- oliu d'oliva, oliu di grill - 11/2 Art. culleri
- bulbi rossi, picchi - 2 piezzamenti
- zucchine, piccolo - 2 pezzi
- pannu rojo, scorciata è piccetta - 2 pezzi
- pance è campanile, sbagliata è tagliata - 2 pezzi
- salinu è pimentu moltu - 1 à gustu
Preheat the grill a high temperature, grease the grill with oil. Plantule l'arghjuleghi in issi nantu à sceli di lignu o di metalli, l'alternanti cù cipudine. Ricordate chì i schelbeti di lignu sò abbandunati durante 30 minuti per evità l'ignición da a parrilla. Pour l'agrumi cù l'oliu, stagione di salitu è pimentu. Frittu finu à chì una furza hè furmata, 4 à 8 minuti per zucchini è 8 à 12 minuti per cipolla è pimenta. Elimine i brochette è serve.
Servitori: 8