- Farina - 200 Gramos
- Mantequilla - 50 grammi
- Sol - 1 pinch
- Sugar - 1 cucharadita
- Podi pi cocchi - 1 st. una cuchja
- Letta - 150 millilitru
1. Intraccià u fornu prima e caldu in 220 gradi. Sift a farina, pate e u salinu in un tastu. Trimati o mantene rètula, mettite per quessa chì i fogghi aparicanu. 2. Aggiungi u zuccheru è u latte è amassi a pasta brutta. 3. Pola u bulu da a pasta, cogliu è lasciate nantu à a meza ora. 4. Spruce a superficia di travagliu cù a farina, fate a pasta, fate un zufolo è rende da un gesso di 2.5 cm. 5. Attina a pezza cun un corta speciale o un cutidianu fuchju è ponu nantu à una scheda di carta pergamosa. Utilizà tutta a pasta. 6. Lubrifikati cù lignu o ovo, perchè chì u buns glitter. Posa à u forno è aghjunghjite durante 10-15 minuti o finu à oghje. Anu bisognu à ruborà è esse elasticu. Puderà gusti è liggeru. Servite caliu cù mantra, cunfettu è crema.
Servitori: 6