- secco chili - 2 pezzi
- Cumi bianchi - 1 Piece
- canola oil - 2 items. culleri
- craimi d'agliu - 3 piezzamenti
- pappaglia jalapeno - 1 pezzu
- pezzi affumicate - 2 pezzi
- i prugne canned - 5 pezzi
- Orggie seched - 1/2 teaspoon
- Cumin Ground - 1/2 Cantina
- pappatura negra fresca - 1/4 Cullera
- meli - 1 cullera
- lime juice - 1 st. una cuchja
- ova grande - 8 piezzu
- Tortilla di mace - 8 piezzu
Preheat the furnu à 230 gradi. Calami una gran bancaria fritta di freccia nantu à u focu altu. Aggiunghjenu i pezzi di chilli secchi, fate per 1 minutu in ogni uitu. Eliminate da u calore è mette in un grande tastu, pour 1 1/2 tazzi d'acqua fogera. Lassa a stand di 20 minuti. Aggiuncinu una cullizzioni di l'oliu in una padedda. Agghiunce i cipolle, l'agliu è i calzoni. Frittu circa 8 minuti. Eliminate l'agliu si cumencia à cremà. Elimina a buccia di l'agliu è fate in un blender. Trimate u jalapeùniu à a meza, sguassate e sali e aghjunghje à u blender a lunghizza cù cipudine, pepite affumicata, tomate, oregano, cumin, sal, pepite, meli, chili peppers è u liquidu restante da a so tacca. Beat finu à lisu. In u listessu pane, fate u caldo di u 5 culleri di u canola à oliu nantu à u focu altu. Aghjunghjite a salsa, portanu à foglia, fate u focu è fate per 2 minuti. Aggiunce u zuccaru di lime è sguassate u paninaghju da u focu. Smash the eggs in una padedda è si mette in u fornu. Agghiò finu à i biancu chì sò pronti, è e toze sò stati lìquidi, circa 5 minuti. Lay out 2 tortillas de maíz para cada 4 plates. Pozzu nantu à ogni platinu per ova è salsa. Sè siddu vulete, serve ova scritta cù u queso, cilantro è a crema agria.
Servitori: 4