Calzone o Pizza Ceretta Calzone hè un pastu Italianu, una pizza chjesa. Quandu si furmassi, u calzone hè sempre in molde di crescente. Calzone hè un pianu tipicu per e regioni cintrali è meridiali di l'Italia. Sta pizza pò essa ch'hà stufa in u fornu o frittura in l'oliu vegetale. Sugnu preparà un calzone da una pasta di pumparida cù un fragile succulente è fragante di carne piccola è mushrooms!
Ingredients:- Pumpkin 120 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Acqua 100 ml
- Legumi, freschi, 20 g
- Salt 3 g
- Farina di granu 430 g
- Carne di pururu 250 g
- Mushrooms champignons 100 g
- Basta 1 pc.
- U calcicanu 100 g
- Alloghji 3 denticulate
- Salsa di tomate 2 tbsp. l.
- Puericultura Puericultura 0,5 g
- Salt 3 g
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- U pianu 1 Per preparà a calzone avemu necessariu 300 g di a pasta di pumparera, carne piccata, cipolla, funghi, furmagliu, salsa di tomate, salinu, allu, oliu di girasole.
- Uparazione 2 Tagliate a cipuleria in cotti, l'àgghia. Fritte a cipulite è l'agliu finu à a mezza coccia.
- Paso 3 Aggiunce u champignoni chjappu in pate, fretu per 1 minuti.
- Pas 4 Add the mince. Strain sottu a tonda per 7-8 minuti.
- Paso 5 Aghjunghjite a salsa di tomate, u salinu, a pepite. Stir.
- Pas 6 Divide a pasta in 2 parte. Ròttulu in un cìrculu cun un spingu di 0.7 cm. Doppu un focu, fate u rivestimentu.
- Pasta 7 Pute u furmagliu rossu nantu à u riposu.
- Pasa 8 Turn the free end of the test di riposu. Formate una pizza in forma di luna.
- Pasa 9 Lubrique cun oliu di girasole. Sè siddu vulete, sprinkle with sesame and spices. Fate 3 incisioni longitudinali da a cima. Bake u calzone durante 20 minuti à 180 ° C.
- Step 10 Pizza pronta! Bon appetit!