- Oliu d'oliva - 30 millilitru
- Bow - 1 pezzu
- L'agliu - 1 dentale
- Pezzenti bulgara - 1/2 Piezi
- Champignons - 100 grammi
- Cerchi - 750 Gramos
- Farina - 25 grammi
- Calci vegetali - 600 millilitri
- Vinu russu - 30 millilitru
- Piña Ricerca - 450 Gramos
- Salt and Pepper - - À gustu
1. Cut the pig in cubs. Cipolla finamente picada. Crush the all. Scorce u pebbone, sguassate i pomi è chop. Calcium 1 tbsp. oliu d'oliva in una padedda nantu à caldu fate. Aghjunghjite a cipolle è l'aghju cottu si fretteva for 2-3 minuti finu à ch'ella sia. 2. Aggieghjanu u pappaghju bagnu è i champignons, è fateanu cocchi per un altra 1-2 minuti. Trasfirimentu à u pane di cucina. 3. Spruce i porcu cù a farina. A manera più faciule per fà questu hè di mette a farina è a porcu in una sacchetti di plastica è a merluzza. Preheat another 1 tablespoon. mantellu in una castagna è aghjunghje a porcu. Friture u porcu finu à chì sguardu. 4. Aghjustate u ananas in una padedda è stitch bien. Pour brou, vinu russu è condimenti, mischjà bè è porte à foglie. Move à baking dish. 5. Cubra u baking puddaru è coccia in u fornu nantu à caldu di bleu durante 4-3 ore, è spincente occasione. Servite nantu à una tavula cù una guarnita di patate fresca, purcina patata o legumi.
Servitori: 6