- zucchini - 3 piezi
- agliu - 2 denti
- foglie foglia - 1 pezzu
- un ramu di rosmaru - 1 pezzu
- foglie di sage - 2 pezzi
- una ramu di timuru - 1 pezzu
- crema - 250 millilitri
- furmagliu - 100 Gramos
- u salinu, u pepite - - À gustu
Preheat oven à 200 ° C. A slice zucchini slices. Preheat l'oliu d'oliu in una padedda, dopu aghjunghje 1 foglie foglia, 1 sprig of timone, 1 sprig of rosemary, 2 sage leaves è 2 crappi d'untu. Frittu un minutu. Add zucchini. Frittu per uns 10 minuti finu à chì i fette sò bianchi. Salt and pepper, mischjà bè è fretu un minutu. Eliminate l'agliu è l'erbe, pusonu a squash in un filtru è lasciate per fughje. Maturà a crema, u furmagliu, u salinu è a pepite. Lubricate a forma cun oliu. Puscia mezzu di zucchine in un pane nantu à una pianetta. Pour a mezzo di a crema. Scatula u zucchine rinfusione, è aghjunghje u restu di a crema. Pudete in u fornu da circa 20 à 30 minuti finu à u marrone scuru.
Servitori: 6