Ceps fritto: 3 recetas recetas con foto

Coglie biancu - u trofeo più preziatu di qualsiasi cacciatore per i tesori di i forze. In a ghjerusalera di culinary-mushroom, un locu più rispettu è occupatu solu da truffle. Ma ùn pudete andà cun elli cù una cesta. Un'altra cosa hè u boletu. Sò capisci per piace à u puller di seta, u coccu, è l'eater.

U fustu biancu pò esse chjamatu specialu: un vastu campu per u usu, prevalenza massima, gustu excellentu, tamanta impressjonanti. A cumminazzioni di tali qualità impurtanti a sullivata à una barra sopra u restu. E cum'è sapete, funghjetta particulare hè una preparazione speciale.

Boroviki sò stati cocculati in modu diffirenti: si fucinu, stufa, salinu, marinate, cocchi. Ma a più deliciosa, delicata è di bocca - fritto di foglie bianchi. I Coghini di e diverse nazioni di u mondu utilizanu diverse ricetti. Avemu sceltu per voi u più successu è pruveditu ripetitu. Hè u tempu per avè a sapè cumu per friture ceps con cipolle, patate, crema agria o àutri ingredienti.

Fritto fritto bianco con cipolle: una ricetta simplice

I pruprietà nutrizzionali è mediali di u boletus ùn ponu esse strimmati. Ma avè guadagnatu l'amore universale è a pupulà per e so proprietà culinariu. U gustu dilicatu è l'aromi pronunzianu di questu pruduttu facenu pussibili l'utilizanu cum'è un corpu principalu è com'è un ingredientu supplementu chì sfascià a cumuzzioni generale. A frebba di funghi bianchi ùn ci n'hè micca aprezzatu sicuru. Ma un paru di trucchi sò sempre bisognu di sapè.

Ingene ingredienti bisognu:

• ceps - 500 g
• cipolla - 2 pc.
• Oliu vegetale - 4 tbsp.
• una mistura di pezzi
• spices aromatiques per mushrooms

Istruzione urdinamentu:

1. Fresh mushrooms limpi è lavorato. Trimate u boleto in pezzi maiò.
2. Coglie i ceps in acqua salata per 5-7 minuti. Dopu questu, accogghianu di l'acqua cun un sonu è l'asciugau nantu à una tagale di carta.
3. Pudete i pezzi di funghi in l'oli pralefenedu nantu à una padedda.
4. À u sicondu pate finisce a cipolla, cutturata in a mità aneddu. Pour à i funghi.
5. Salt, pepite, aghjunghje spicculi è cuntinuà à frittile tutti inseme finu à prestu.

A nota! Dopu svultatu à u pianu, fassi svegliate i funghi à un latu di a panetta è cundùcelu in l'altru. Fate a padedda in una postura chì u pezzu di u vetru hè l'excrementu d'oliu.

Frizzante fritto bianco con crema agria, ricetta diliziosa

Elaburazione di ceps, frittu cù crema agria - un tipu tributu à e tradizione. Avanzatu da e so cumpagnie di i nostri paisani anu meravigliatu. Oghje avemu l'occasioni di guddà. Ma prima di cumincià a coccia, vi valenu à amparà a frollerà u fugliale, per ùn sputà u pruduttu, è per pampererà a famiglia.

Ingene ingredienti bisognu:

• mushrooms freschi porcini - 1 kg
• crema agria 250 ml
• farina - 1 tbsp.
• Mantequilla - 60 g
• Inghetata - 70 g
• inziccante frescu - 10 rami
• pezzi bianchi è bianchi
• u salinu cumuni

Istruzione urdinamentu:

1. Accuminciassi cù a preparazione di funghi: lavà, limpia, cut.
2. In una pienza cù un fundiu spichju, trasfiriu i funghi, aghjunghje un pezzu di mantra è misi un focu.
3. Salt and pepper the mushroom mass. Eseguite a coccia finu à chì u zucchinu hè stata evapora.
4. In un cuntainatore separatu, aghjunghjenu a crema agria cun una cuchja di farina. Pour the mixture in a pungonda cù mushrooms porcini di 5-10 minuti.
5. In u kokotnitsa limuni pratiche case disposte. In ogni tagliu, aghjunghjule finamente in anazzu in tagliatu, sprinkle nantu à u queso duru è oghje in u fornu (180C) per 5-7 minuti.
6. Un bulitinu apertu cù una rascatura ruddy serve calda cun un rossu staghjunatu o licettu di purcinu.

Comu fritteri funghi bianchi: ricetta cù patate

A cumplessità di i patati di coccia cù u funghi di porcini hè spressione in parechji fatturi. Prima, hè necessariu d'aspittà, quandu tutti i stessi in i nostri boschi crecerà boroviki. U sicondu, per fà forza per andà in a salvatica cun una cesta. Tercero, puderà cullà i funghi bianchi ("ùn pudete micca spotaghjaru a farinata cù l'oliu"). Allora tuttu hè segundu cù u pianu: un paru di prucessi semprici - è l'alimentazione incantevuli hè prestu!

Ingene ingredienti bisognu:

• patate - 800 g
• ceps - 800 g
• cipudioni - 1 pc.
• crema agria - 100 ml
• oliu raffinatu - 3 tbsp.
• pepite, u sali

Istruzione urdinamentu:

1. Fresh mushrooms cuddinu cù cura è lavatu, cut the cipudine in cazzi di tazzi.
2. In una padedda fritta fritta a cipolla. Boroviki coccia in grandi quantità d'acqua per 10-15 minuti. Dopu quellu, moltu è friddu in una padedda.
3. U funghi bianchi ponu frittu sottu u tapa, o senza ellu. Aghjunghjite a crema agria, u salinu è a pepite à a massa tutale.
4. In un pezzu separatu, fritte patate, tagliatu in pezzi petite.
5. Tutti i cumpunenti sò mischiati è sopra à l'altri 10 minuti à u calore minimu.
6. Scambià i patroni miraculate in i pezzi articuli è sirve cun cornichonsi salati o salati.

A nota! I purciune di fritto frittu pò esse chjucu micca solu cù a crema agria, ma ancu cù crema d'alt contingut di grassu. In questu tempu u pranzu vi sarà più licenti è fragrante.

Avà hà studiatu cusì savurosu per frittarè i funghi, pudete sperisce senza sapè à e nostre ricette. Sò universali è permettenu l'usu di funghi di variità è categurìa. Pò esse champignons, chanterelles o mushrooms d'ostatura.