- Beans Verdi - 500 Gramos
- Curry - 1 st. una cuchja
- Agliu - 4 Dosi
- Oli vegetale - 50 millilitru
- Infermuni - 1 pezzu
- Paprika - 1 st. una cuchja
- Anise seeds - 1 pinch
- Carnations - 4 Piezi (bud)
1. Prima pudemu preparà tutti l'ingredienti chì avemu bisognu. 2. Tagliate u porcu cù una corta stura fina. È i pezzi di carne sò lavati in acqua, bè pochè seccu, un pappellante è salitu. In u pane, fate un oliu vegetale, è ponite taglije di carne. À u focu forte u frettu a pezza di a carne, è mutagghiu a occasione, avete turnatu una crosta ruddy. 3. Aghjunghjite una granità di acqua, reduce u focu è quattordeate quaranta minuti, cù l'almenu chjusu, stufa a carne. À a fine di u dispusitivu, aghjunghje l'agliu, anellu picatu, anisi semu, craimi, pepite, picculu paprika è currie. 4. Pour una quantità di acqua à u calone cun l'oliu di girasole, tira a biscera verde è aghjunghje. Quandu u pranzu hè pronto à serve, u fasciu hè abbastanza sputtu cù salsa.
Servitori: 4