- farina secca - 3.5 cullarone
- zuccherinu - 1 st. una cuchja
- latte - 1.25 Vetre (caldi)
- farina - 5 vetru
- uova - 4 piezzu
- zuccherinu - 1 vetru
- Mantequilla - 200 Gramos
- Prunelli di casgiu cottage: cottage cheese ou ricotta italiana - 1 kilogram
- uova - 4 piezzu
- zuccherinu - 1 vetru
- vanilla sugar - 2 items. culleri
- starch - 3 st. culleri
- butta - 4 articuli. culleri
- raisins - 1 vetru
- Sprinkle: butter - 50 grammi
- sugar - 3 items. culleri
- vanilla sugar - 1 st. una cuchja
- farina - 1/2 cup
1. In un pappagallo medium size, combine yeast, 1 tbsp. zucchero, latte è 1 tazza di farina. Pudemu in un locu caldu per 15 minuti 2. Beat 4 ova cù 1 vetru di zuccaru in finulugile finu à chì a misura hè un ingrossu. Aghjunghjite a farina è a levadura, è a battiata finu à ottene. Aglitensore graduate a mantra funnuta è seguite whisking per 10 minuti. Coperta la massa è dete cullà. 3. Agħmel il-platu tal-ħami tond. Pour a pasta in u mozzu è esci da parechje minuti. Intantu, preparanu un sciccareddu. Millegge 50 g di mantova, 3 tasse à zuccheru, 1 coperta. vanilla sugar e un vetro di farina. Pigliate dinò. Preparate u riposu. Pre-soak raisins in acqua. Acieranu u casgiu o ricotta cun 4 gules, 1 tazza di zucchero pulverificu è 2 cucchi. vanilla sugar. Aggiunna fècula, ghee è pezzi. Scopre i bianchi in una scuma è aghjunghje à a massa di furmagliu. Preheat the furnu à 190 gradi. Quandu a pani s'arriva, fate u curddu rientente nantu à a massa. Sprucianu u pastellu prise predilettu. 4. Foglie u pastellu durante 50 minuti. Verificate a dispunibilità di un puzzicheghju. 5. Havi a calchissia chjappà. Se si vulete, sprinkle cun un pezzu di zuccheru.
Servitori: 12