- champignons - 150 grammi
- mustarda - 6 Art. culleri
- Micuna - 100 grammi
- agliu - 2 denti
- un munzeddu di pappagallo - 1 Piece
- oliu d'oliva - 1 Art. una cuchja
- pepite nera negra - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1 pinch
1. Preparate 6-10 champignons grandi, taglioli (un grande), l'ajoncherici, a mustarda è a soia afflitta. 2. Rinu u fungus taħt l-ilma tax-xewk, imbagħad nixxef. Tagliate u fondu di u bonnet. 3. Finamente chop the greens, struisce è aghjunghje l'agliu, butte, un coppiu culletelli d'oliu d'oliva à i greens. 4. Mettite tuttu bè, stagione di salitu è pimentu à u gustu. 5. Spread the inner side of the hats with mustard (preferably with seeds). 6. Cullemu i funghi cù stuffing from greens and oil. 7. Calami u fornu à 180 °. Pone u funziunamentu nantu à una baking panettone è agone durante 5 minuti. U pudettu di cumponenti.
Servitori: 2