- Farina - 0.5 Glass
- Curd - 700 Gramos
- Sour Cream - 150 millilitri
- Sugar - 1 vetru
- Leche - 0.3 tazzi
- Ovi - 5 pezzi
- Oli vegetale - 0,5 Tazza
- Basgi - À gustu (per decorazione)
- Gelatina - 2 Art. culleri
1. Hè megliu chop curd in un blender. Perchè avemu bisognu di una massa di curda lisa senza lumbe è grani. Casgiu rusticu è crema agrumi in rollu in una licenzie finu à fondu. 2. Avà preparate a pasta pè u casgiu. Ovi bianchi sputichi da a vitale. 0.5 tazzi di zucchero è foddi finu à una scuma. Cù cù cura è in i piezzu aghjunghjenu a prutezione di a farina, a tozina persone, l'oli vegetale. Mix thoroughly. Divide a pasta in dui parti. Per u pasticceria di furmagliu avemu bisognu di una forma cù parechje altri. Lubricate a forma cun oliu è fracciate a mità di a massa. 3. In a seconda mità di a prova, stendu a massa di quagliu cottage. Aghjunte un salitu, 0,5 cups di zucchero, u latte è u zucchero di vellerie. Mettite bè cù un mezcladoru. Pour this massa cun primura annantu à a pasta. U primu chjoccu di a pasta sarà ghjunghjenu in i spidi. 4. U fornu scaldate à 180 °. U casgiu di pasticceria sarà circa una ora. Hè alluntanatu. U culore sarà culore. Scambià u fornu, ma micca avete u pastore da quì. Chì ci friddi cù u fornu. 5 Mentre a torta fugliale, preparate e frutti. Bovini freschi sò tocchi è lavati. Trascorreghjani 2 vetrichi di acqua caldi è fretu questu acqua à un pezzu separatu. A gelatina dissolviu in un vetru di acqua, mischju cù l'acqua, chì facia fruttu. In un casgiu friddu sti fruttu è valdi di calata. Pudava in a frigorifera per una ora à 1,5-2, perchè chì a gelatina hè stata cungiata.
Serviti: 8-10