U pumu cù u frachetto d'amuzzola A peculiarità di u pastellu hè a via d'impregnamentu. Molte amanti di casa amparate chì, se a papaveri ùn hè micca degummatu in un lìquidu, si sera seccu è dura. In sta ricetta, i pezzi di pepite sò ricivuti di moltu in un macchina, da quì in u riposu acquistà un gustu manciosa è assicureghja perfetta à a latte è l'oliu. Inoltre, a rosella hè assorbita da u corpu, chì ùn hè micca impurtante per a salute.
Ingredients:- Soda 1 Tsp.
- Senza 150 g
- Sour cream 150 g
- Sugar 150g
- Farina di granu 500 g
- Vanillin 1 g
- Zucchero 80 g
- 40 g
- Latte 250 ml
- Poppy 300 g
- U pianu 1 Per fà un pezzu, necessitei farina, crema agria, latte, zuccheru, papaveri, mantra, soda (o pani di puddastru) è i prugne.
- Passo 2 Mack per torci in un macinatu di cafè o mulinu.
- U pianu 3 Piglia un aghjunghje tutti l'ingredienti per u riposu, mettite è fate un focu lento finu à chì u liquidu evapora. Periódicamente, ci hè necessariu trascurazioni.
- U Passu 4 Piglià di 10 à 30 minuti per preparà u riposu. Allora listinu u riposu.
- U pianu 5 Mentre l'acqua rinfriserà, avemu principiatu a preparazione di a pasta. Imberate a farina, u zuccaru è a soda (o pienu di puddastru) in un pappagallo, aghjunghjenu a crema agria è a butta fuscata, mestisce bien.
- 6 Staghjone a tavola cù farina è amassi a pasta. A pasta ùn sia elàstica è elàstica.
- Pasta 7 Lubrique a rachetta di furmagliu cù l'oliu, rende da a pasta è distribuisce in a furmazione, dobbe a bocca. 1/5 di a pasta hè stata abbandunata.
- Pasatu 8 Scacciate a pasta restante è tagliate in tinglie longi cù un cultile convenciale o in forma.
- Pasa 9 Trasfirittendu u riposu à u moldu, distribuzione ancu a spatula è decorate cù strisce. Mandate à u furna cale 180-200 ° C finu à marrone.
- 10 Scuprite u friscu finitu, fretu è poi cutellu è serve. Bon appetit!