- L'acqua hè calda - 250 grammi
- Sugar - 1 Art. una cuchja
- Leparu seccu - 1.5 cullarone
- Farina - 2 Tazzi
- Peas - 1 vetru
- Bulb - 1 pezzu
- Soda - 1/2 Cullera
- Salt, pepite - - Per gusto
U levitu hè addivatu in acqua calda, ci aghjunghje u salinu è u zuccheru. Leave in a warm place for 15 minutes. Aghjunghjite a farina, stitch e abbandunate in un locu caldu per una ora. Intantu, preparanu u riposu. I pezzi avevamu boni finu à prestu è sfullati cun una liccia o molisse di carne. Cipolla fricciassi in un rossu più grande. Mettite i chicchi cuttati, cipudine, soda. Solim è pimentu à u gustu. Quandu a massa hè adattata, pudemu formà corti. Per questu pudemu pisà un pezzu di pasta, fate mette in un pastellu flat, mette un pezzu relittuale nantu à u pasticcellu è apague a patty cum'è mostra in a photo. Scambià e tastà nantu à una baking sheet, greased cun oli vegetale. I torti sò ancu oleosi. Pudemu in u fornu, cale à 200 gradi, è aghjunghjite durante 15-20 minuti finu à chì a prova hè pronta. Pies con guisantes listens! Bon appetit.
Servitori: 6