- Puru - 1 kilogram
- Carrot - 200 Gramos
- Basmati - 200 Gramos
- Agliu - 2 Dosi
- Pomi di tomate - 3 articuli. culleri
- 70% vinegar - 1 st. una cuchja
- Starch - 1 st. una cuchja
- Brou Cube - 1 Piece
- Salt, spices - - À gustu
Tagliate a carne in pezzi petite. Tagliate a ciucizione in mette aneddu, è rende e carota nantu à una grossa rita. In un colpu prufunditu, mischjà a carne, ligumi, pasta di tomate, l'acitu è l'esprimiu l'agliu. Pudete in a frigoristica è falla u marinatu per 1 ora. Dopu chì a carne hè sbagliata, mette tuttu in una padedda è frigate in l'oliu vegetale per 30-40 minuti. In un ciottu, diluce u fucile è u cube di bouillon in un medio litru di acqua calenta. Aghjunghjite a mezchemu à a panza 10 minuti prima cottu. Servite carne cù freschi. Bon appetit!
Serviti: 5-6