300 g di pesce frescu, 100 g di coglie in salame, 60 g di zappanu, 50 g di cipolle, 50 g di tagliola o raccitta, 50 g di cicanti bianchi, 1 uovo, 150 g di maisonette, 1 tsp mustarda, greens, pepite negra, u sali.
Preparazione:
U pezzu furanu in salitu cù e spicchi, purciate da l'osse è tagliatu in pezzi petite.
U zitula è a salsa di u zucchina fassi furmà è tagliate in tazzi. Finamente chop the ceboli è i funghi.
Imbulighjate tutti i prudutti, aghjunghjenu i chini, u paniu è u salinu, stadu cù u mayonnaise. Guarnate cù verdura è cigliuli di ova.