Tempo di cucina : 40 min.
Servitori : 4
In 1 parte : 374.8 kcal, proteini - 13.0 g, grassani - 25.0 g, carchi di carattati - 24.4 grammi
CUNDIDIU:
• 2 peccoli
• 100 g di gosúa
• 100 g di gattinella
• 200 ml crema cun 20% di cuntenutu grassu
• 2.5 tbsp. l. zuccaru
• 2.5 tbsp. l. farina
• oliu vegetale per frittura
• sal, pepite à u gustu
Cosa da fà:
1. Cut each berry of weed of gooseberries in mezzo, tagliate u currant untuosamente. Add sugar e 2 tbsp. l. acqua. Movi, portanu à foglia. Caccia u calore à u mediou è coccia durante 5 minuti. Aghjunghjite a crema è cocilu per 3 minuti più.
2. À i petti facianu una "murella" in fondu, rintulu in a farina è fritterà in l'oli pre-caliu, durante 4 minuti. in ogni latu.
3. Pone à bagnu di pane, stagione, pour salsa bacca. Pusete u fornu in un forru precuvenu à 200 ° C durante 10 minuti.
A rivista "School of deli" № 13 2008