- Chicken - 1,5 kilogram
- Tomate - 3 Piezi
- Pezzaru bulgare - 2 pezzi
- Tagliatelle conserve - 400 Gramos
- Agliu - 4 Dosi
- Aceite de girasole (oliva) - 40 millilitru
- Salt and pepper - 1 à gustu
- Rosemary, ramu - 1 pezzu
1. Prima di tutti, lavamu la pollina. Allora u cut in porzi. In una padedda fritta in l'oliu vegetale, finu à chì una furore di oratu hè furmatu, fretce a carne. Dopu avemu preparatu u pane di cucina è trasfirià e pezzi di pollulu. 2. Aghjunghje, avemu pulisci a cipolla, tagliate cù aneddu. Scorciamu l'agliu, è tagliate in pochi. In una padedda, induve a carne hè asciuta, fritte alli è cipudine. 3. Aghjalesi i pumati, tagliate in fette, è aghjunghje à i cipudine. Circa cinque minuti di stufa. Dopu quì, aghjustemu i pumati di a can. Li lasciemu un pocu di più. 4 Lavemu i pezzi, cut off their "asses" è cimi. Limemu e sereze, è i tagliate in e squadre. Per longi strisce, tagliate a parti cintrali di i pezzi. 5. In a sassa di tomate chjama e casca di pezzi, è duranti cinque minuti stufa. Per pimparè u salciu è u salinu. Pudete aghjunghje chisca di pepite. Pieces of chicken pour la salsa. À quattucchè minuti, mette in un forru preinfirmatu. 6. Dopu avemu dicendu è decrecate cù ciorne di pezzi picurini, aghjunghje un ramu di rosariu. Ci vogliu mette in u fornu per altru trentà minuti. Allora pigliate, è pudete serve.
Servitori: 6