- Chicken fillet - 4 piezzu
- Paprika - 1 cucharadita
- Puttimi Ground Pitufo - 1/8 Cullebites
- Limone, uva - 1/2 Piezi
- Arcuni - 2 pezzi
- Lice di ginger, cm - 3 Pieces
- Zira - 1/2 Cantina
- Chili Ground - 1/4 Cantina
- Panceta negra - 1/4 Cullera
- Curry - 1 cullera
- Sugar - 1 cucharadita
- Salt - À gustu
- Tomate in u so ghjocu - 200 Gramos
- Cream - 100 millilitri
1. Cut the fillets in tarmini picculi è stagione cù spices. In a tazza piglia e pezzi di carne, aghjunghje u paprika, pepite bianca, u zadellu di limonu è 1 cigliu di u oliu vegetale. Agitate u carni è lasciate à un marinatu. 2. Caccia a pelle è finamente chop. Ginger grind in una licenzerette. In una padedda, fassi 2 tazze d'oliu. Add in l'oliu di u pollulu, u pezzu u curry. Agite l'oliu per 30 sicondi è aghjunghje a cipolla è u zuccheru. Frigia, stinzendu, 4 minuti. 3. Aggiunghjenu i manchi di ginger and pickled meat. Fritto finu à chì u pollulu hè matte. Pour un vetru di acqua. Trasfigurate i pumati, cù u zucchero è mette in pollo. U stufa nantu à u caldu bellu durante 10 minuti. Pour la crema, u salinu, calenta per un minutu è apague u focu.
Servitori: 4