Salad with cheese and tuna A cunfusione cum'è canned tuna è curda hè un pochidu soru, ma chì restrizioni pò esse in cucina? In particulare chì una salatura duverà aghjustà, o preferite dì à u stomacu, à parechji. U tannaghju in lattice hè adattatu in ogni forma: in u so propiu sucre, in oliu, tagliati o sfruttu. Ma u furmagliu hè friable, granulare. In questu forma hè più faciule è mischjà cù u resto di i ingredienti. Tria di u casgiu in a tenda, sapete chì u pruduttu ùn hè micca sempre d'alta calidad. Dopu tuttu, spessu, i pruduttori senza scrupulous in a curda aghjunghje chimichi o ancu a soia. Allora, prima di tuttu, studia u cuntenutu di l'etiqueta. Inoltre, u casgiu ghjuvatu deve esse una ombra cremose, ma micca una cianutica. Idealmentu, hè megliu cumprà u casgiu in i paesi o in u mercatu. Pudete pruvà, oliu è parlà direttamente cù u fabricatore, questu quì, cù u vinditore. Appreciate l'apparenza di u mercatu, a so pulitica. È ricordate chì un pruduttu di qualità ùn hà micca gustu sour, hè digià gustoso è piacevule à u gustu senza zuccheru o meli.
Ingredients:- Tuna canned 1 can
- Curd 200g
- Basta 1 pc.
- Capers 15 g
- Limone 0.5 pc.
- Dillu frescu 0.25 manni
- Parsley frescu 0.25 manni
- Mustard Dijon 10 g
- Mayonnaise 3 tbsp. l.
- Pipì nera negra 4 pinocchji
- Passo 1 Per fà sta saladie, piglià: a tuna cunfittata, riduzzione granulosa secca, una cipolla chicca, a meza limone, uni pochi di taglioli è anetil, maisonette, mustarda, caperti, pepite negra.
- U pane 2 Da u canardu di tuna, drenu u liquidu è pusonu u pesciu in una tina prufonda.
- Paso 3 Aggiungi u cottage cheese à a tazza.
- Pasta 4 Lavte a pani verbi è secenu cù pettini di carta, poi finamente chop cun un cuteddu. Cira di cipolla è tagliate in i semiririi primi.
- Paso 5 Verbi è cipolla si mette in un tavulinu. Aghjunghjini ancu caper, maisonette è mustarda. Squeeze u zucchero di meza limone è pimentu.
- Pasta 6 Inguranu tutti i ingredienti, mette in a frigorifia per 10 minuti è serve pè a tavula.