Sò di tomate di classico

In una punga, funnulate a mantra nantu à caldu medite, aghjunghje oliu d'oliva è cipolla, h Ingredients:

• butta - 4 articuli. culleri
• oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
• cipolla frade, fette - 1 pezzu
• Farina - 1/4 Vetre
• pasta di tomate - 3 Art. culleri
• rami di timuru frescu - 2 pezzi
• Calchissia - 600 millilitru
• tomate scorciata in u so propiu succorsu - 900 grammi

Instructions

In una punga, funnulate a mantra à u focu medium, aghjunghje oliu d'oliva è cipudine, saziale cù salinu è pimentu. Frittu finu à chì a cipolla hè chjara, circa 5 minuti. Aghjunghjite a farina è a pasta di tomate, fate per 1 minuti. In a puma aghjunghje u timore, u calchinu è i pumati, facìtinu chjappà. Fate ferite, fretce u calore è coccia 30 minuti. Trea a sopa in una licenza finu à ottene. Season with salt and pepper. Servite immediata.

Servitori: 6