- Cerchi (chops) - 7 piezzi
- Cipolla - 2 pezzi
- Pane di centinu - 2 Sàssiri
- Salt and pepper - 1 à gustu
- Limone Citrus - 1 Piece
- Dill - 1 à gustu
- Acqua - 1 vetru
- Birra (lumi) - 1 vetru
1. Fritturà i pezzi (setti pezzi, a taglia cù un petit platine), è poi a mette in una pienza. 2. Limite a cipolla, cibu finamente è fate mette in una padedda, induve ci anu arrustatu. Quandu a cipolla sbuccia, aghjunte u pane centu (dui pezzi), tagliate u pane in pezzi petite, fate un pocu più. 3. Aghjunghjite a foglia, u paniu è u salinu, un vetru di cervia ligera è un vetru d'acqua. Questu hè a salsa. In a salsa ci ponemu i chuludi. 4. Pone a crapa in u pane, induve eranu chuleti, aghjunghje l'oliu di girasole. Puscede à un altru burner, frettu, aghjunghjulu una pozzu acqua è u mette nantu à un focu chjucu. À u caldu mediu in una salsa, chop the chops. 5 Dopu trent'anni minuti, aghjunghjite e cogliu di dill è una buccia d'un limonu à i chuludi. Ùn apunemu autri 10 minuti. 6. U platu hè prestu. Pudemu a carne nantu à i pezzi è ponu serve.
Servitori: 7