Shurpa hè un pianu famosu orientale, chì hè una soppa spazzante, ricca è fragrante. Comu regula, l'arricanu cu carni, ligumi è greens. Eppuru, i ricetti in u quale ci hè statu sustituutu da l'ingredienti cum'è i ciciri (ciciri) è u risu crocciu sò micca menu populari.
Cumu preparà una casa per shurpa in kazan
A zucchero, stufa sicondu sta ricetta, hè acquistatu grassu è assai aranura. Servite ricumandemu in forma cale cù pane bianca.
I ingredienti bisognichi
- pulp vaccinu - 650 gr
- tomate - 3 pc
- corn cobs - 3 pc
- patate - 6 pezzi.
- pasta di tomate - 3 tbsp
- pepite dulce - 3 piezzi
- bianchi bianchi - 2 piezzamenti
- agliu - 6 denti
- carotti - 2 pezzi
- frischi arbe - 100 gr
- zira - 1 tsp
- coriandro - ½ tsp
- Foglie generale - 3 pc
- oil of sunflower - 50 ml
- acqua
- u sali
- pepite nera negra
Istruzzioni step-by-step
- À u fondu di u pagliaru, fate l'oliu vegetale è calda nantu à u focu medium. Trimate a cipolla in pezzi chjuchi è fritte finu à u listessu chjaru doridu.
- A carne hè lavata, siccata è piccu in taglioli. Pudemu à e cipudine è fritte tutti cù 15 minuti.
- Pani corsi è pepini pezzi rillati, tomate - fette, corn cobs - circles circa 1 cm in grossu Mandate tutti i verdura in a kazan è fritte cù a carne durante 2-3 minuti.
- Aggiunce u paste di tomate, fate bè, fretce per 1,5-2 minuti, è pozzu valdi l'ingredienti cù l'acqua furiosa chì fervente, perchè u liquidu allugava u cuntenutu sanu di u calderemu.
- Per fà un focu lento è di extinguisce vacche è verdura per 35 minuti.
- À a fine, aghjunghje i patati, cutatu in cazzi maiuri, aghjunghje l'acqua, u salinu, pepite, stagione cù spices e fassi un quartu d'una ora.
- Immediatamente prima di scambiassi, aghjunghjenu i greens è l'agliu, cunghjuntenu è cupà. Eliminate da u calore, dà un infusione pocu, è poia serve à a tavola in un pezzi di porcede, sbrizza cù verdi è l'audi finamente finamente chopped.
A shurpa Classica di a vigna: una ricetta cù una regula di foto è di cucina in un multivariate
A zuccherìa di carne di cullezza in un multivarete hè assai simplice. Solu avete bisognu di cutà e verdura è di carni, è tutte sanu sera cù l'appruvisazioni "smart".
I ingredienti bisognichi
- fillet di vacca - 450 gr
- cipudioni - 1 pc
- agliu - 5 denti
- patate - 250 gr
- carotti - 1 pc
- tomate - 3 pc
- pipa dulce - 2 pc
- acqua - 2 l
- u sali
- spices
Istruzzioni step-by-step
- Rinfigurate a carne, asciugà cun un napkin, cut in small pieces, mette à a pruduzzioni di u multivariate è coccia in u modu "Baking" durante 20 minuti.
- Tutte e verdura si deve esse lavatu, ciuciò è tagliatu in taglioli. Pour à a carne è seguite a coccia di 10 minuti.
- Cut tomatoes in fette, patate - tagliate in fette è mandi à u multivariate. Salt, aghjunte spices, pour l'acqua calda è coccia in u modu "Quenching" durante 1 ora.
- Prima di serve, pour sopa à i taglioli profundamenti è decorate cù u vostru gustu favuritu di greens.
Comu coceranu shurpa cù u rossu è u cicùsulu nantu à u brou di vacca
Stu metudu di preparazione ùn implica micca l'usi di carne. U so postu hè occupatu da u risu è i ciciri (ciciri), per via chì a zuppa torna à esse densu è satisfacente.
I ingredienti bisognichi
- Prudice di vientu - 1,7 l
- ciciri - 200 gr
- patate - 300 gr
- oil of sunflower - 4 tbsp
- carotti - 2 pezzi
- cipolla - 1 pc.
- Pezzenti bacca - 1 pc
- Rice - 100 gr
- zira - 1 tsp
- pepino piccante - ½ tsp
- coriandro - 1 tsp
Istruzzioni step-by-step
- U cici ciuci è abbundanza in acqua di furna à a temperatura di l'ambienti di 3-3.5 ore.
- À a fine di u tempu, fate u liquid, pulisce i nucleoli, pusendu in un pappu profiticu, aghjunghje u caldo è mette nantu à un pianu. Portu un fogghiu, foglie cun un tinte è fate un coconu per 20 a 25 minuti, afficheggiamenti regula a massa per ùn sughjurnà micca.
- Lavte patate è carotta, scorce è chop large (carotti - circles, e patate - bars).
- Cipolla chjappà in mezza ani, pepite dulce finamente chopped.
- In una padedda, oliu di girasole, fritture a cipuleria è a caruta ind'una stanza d'oru duru durante 3-4 minuti.
- Aggiunna leghje in a viticultura è cunglite bè. Staggine a sopa cù spices, u salinu è u pimentu è lasciate per anguage sottu a tapa per 2-2.5 minuti.
- Trascorre e patate è pezzine dolce, fate sempre novu è culanu finu à chì i patate sò più di molti. Allora pigliate da u calore.
- In una cecchetta chicca separata pour un oliu di girasole, pour u risatu di purciddi purciddi e fretti nantu à un grandi focu. Quandu i grani di arroz anu un tinte so chjucu, pour u croupu cun acqua fogera, salinu, pepite è foglie cottura finu à manghjà.
- Liste shurpa pour i platti deep, in cima di ogni sughjettu nantu à 2-3 arghjentu di rossu staghjunatu. Découvrir l'oliu cù arbeci finamente piccatu è serve à a tavula.
Shurpa da a vigna: una ricetta cù una foto è una descrizzione di a sopa di culazioni in a staca
Stu pezzu pò esse cottu in natura è nutriscenu una grande affari amica. A sopa rica hè assai aranura è hè manghata finu à l'ultima gota.
I ingredienti bisognichi
- bovina - 2.5 kg
- cipolla - 5 pezzi
- carotti - 5 pezzi
- patate - 1,3 kg
- pumati - ½ kg
- Pezzaru bulgara - ½ kg
- tagliola - 1 beam
- coriandro - ½ beam
- u sali
- spices
Istruzzioni step-by-step
- Più un campu fiatu un grandi calveru, l'impiarete cù l'acqua (5 litri) è a purtalla à foglie.
- Carni piccati in pezzi, mette in acqua di furione è frittura durante 2 ori.
- Cipolla finamente chop, tutti l'altri leggiglii chjappi assai grossi.
- Pujhe in u calchinu pà a carota, patate è cipudine, è foglie un'altra 1 ora.
- Allora aghjunghjitei pepite, tomate è cocilu cocchi per altri 10 minuti, poi poveri finamente chene finamente piccu, u salinu è spice à u gustu.
- Agitate cun una cullette longa, spargugliata in porzioni è offri participanti un picnic.
Cume una bistecca ughja di u vignetu: video-instruction
Questa hè una ricetta di piscia à pocu à u passiu chì dice quantu fà un fat shurpa tradiziunali in u Uzbek in casa.