- Pepini - 1,5 kilogram
- Leaves di grolanti negra - 3-5 pezzi
- Bocca di Pasqua - 1 parte
- Dill - 1 Piece (sprig)
- Agliu - 3 Dosi
- Leaf Leaf - 1 parte
- Peppercorns - 3-5 pezzi
- Carnation - 2 piezas
- Prugna bruciata - 1 Piece
- L'acitu 9% - 30 Gramos
- Salt - 1 st. spoon (senza slide)
- Sugar - 2 Art. culleri
Una volta, ti criu a vostra attenzioni à u fattu chì l'ingredienti signalanu i crescini basati in 1 litru di salmatura. Cusì, prima di principià in a cannedizza, calculà quantità di litri di saline chì avete bisognu. U piumevuli tagliate l'estremità da i dui banci, rinfriscenu è fraschi à l'acqua fridda duranti assai. Piglia u banche beni, fate cù l'acqua furiosa, è fogghi l'attitudini. À i banche sò sbatechja l'uquatu di cantu di crescenu. Forse, struisce u cucumu. Trimate i pumati è aghjunghjite un paru di cose in i vasetti à i pepini. U ciuvelli pour acqua fogara è aghjunghjenu a tapa. Lassa a stand di 30 minuti. Dopu, fate l'acqua da i cucumari è i pumati in una pienza. In l'acqua, aghjunghjenu a salitu, u zuccheru è fracete. Pour el vinegar à u jar. Salute di salùtore nantu à i banche, per quessa sopra a fruntiere. Pi roll. Turn over the cans, voglia cun una manta increa è feghja falla durà 24 ore. Cusì, puliti in un locu seccu.
Serviti: 7-9