U pumatore salitu pianu à u salitu Si, dopu un longu invernu, avete esperatu i vintidui di u veri diliziosu è l'anu saziatu, suggerene chì preparate cucumbers patevuli, chì pò esse cunsumati com'è un pranzu o aghjustatu à insalati. Pò cucu salitu ligatu hè un pianu tradiziunale russu. In cuntrastu cù pumirsi salati, sò stati cocciuti per parechji minuti è eseddi un sapori unicu. Ci hè parechje modi di salatura: in acqua fridda (u salinu dura più longa), in acqua calda è salate salda (senza salivate) l'opzioni più veloce. Pò cucu dispostu esse elasticu, crunchy e succoso.
Ingredients:- Cucumber 1000 g
- Acqua 1 l
- Salt 1.5 tbsp. l.
- Sugar 0.5 Tsp.
- Alloghju 10 denticululi
- Fresh dill 1 bunch
- Pas. 1 Per a cucina, necessite: cucumber, acqua, saline, zucchero, ajoncu è aneto.
- Apertu 2 Cut the tips of cucumber.
- Pas 3. Dice i pepini in una piacera.
- Pass 4 Aneto è l'agliu chop large.
- Paso 5 Pozzu in una pienza nantu à u cucumu.
- 6 In 1 litru di acqua fogera disolvi una culloca cu una slide of salt è 0.5 cuisson di zuccheru.
- Pasta 7 Pour the cucumbers and cover. Dopu à 4 ore, pudete serve nantu à a tavula. I cucumbers quel in a salina si devenu guardate in u frettu.