- Pike - 1 kilogram
- Gelatin - 15-20 grammi
- Carrot - 1 pezzu
- Egg - 1 pezzu
- Foglia di foglia - 2 piezzu
- Pepper black chick - 4-5 pezzi
- Salt - 1 Cullera (à gustà)
- Dill verbi, taglioli - 50 grammi
Hè ciò chì avemu avutu una piccula. Oghje, ci ne vuciu, lavate è tagliate in pezzi. Pudemu u pisci in a panetta (ùn ti ùn scurdate di rimpiazzate i viticuli da u pics!). Fate cù tanta acqua chì coglie u pesciu. Agghiunisce u salinu, u pappelmo è a foglia. Pudete spuntà un paru di ponti di aneto. Cugliu nantu à un focu piccu à 20 minuti. Quandu u pezzu ci cocineru, avemu da u panu. Strain the broth è aghjunghje a gelatinous soaked. Calore finu à dissoltto solu. Ùn lasciate micca! Pezzi di pica bagnata stà nantu à u pane è vede a meza di u caldu. Mentre chì u primu fiamming di gelatina si fusse, preparamu ghjuvelli. Per questu, aghjustemu l'ovu è a caruta. Cumpigliemu è i tagghiati in formi differenti - fiori, circles. Scudemu e nostri decurizzioni nantu à a gelatina fritta è fate u so capeddu.
Serviti: 5-6