Per principià, vulemu falla di ricurdari di i principali tipi di terra:
U Nigiri sò petittimi sushi, a taglia di u dete, necessariamente cù un pezzu di pisci in sopra. In regula, Nigiri hè sirvutu in parechji.
Amuri (rotuli) sò una cumminazzioni di risu cù i pani di mare è i vegetali. I ami vole in rouli in a noria (algae), dopu chì u roll hè tagliatu.
Oshi-sushi hè pressatu sushi. U pezzu marinatu hè coltu nantu à u fondu di u cuntinuu, chì hè in poi chinu d'arghjentu precu coccu. Above pututu curvariti, allura a prigaria hè sbulicata da u cuntinuu è vultatu da u pesciu da l'ascultu.
Chirashi-sushi - u risu coccu hè moltu in un dispusitore è decoratu cù frutti è vegetali nantu à a cima.
Ne necesaria per i prodotti di sushi:
Avà vendu immediatamente chì parechji prudutti ùn ponu micca inclusu in u sushi, è questu ùn hè micca affettivu u platu (per esempiu, ùn pudete micca escludiri l'ingredienti basi di a ricetta).
1. Rice di sushi
2. Algues di noria
3. Acetu di risu
4. Salsa di soia
5. Fillet di salmone
6. Fettuccine Tuna
7.Trips
8. Ginger pickled
9. Wasabi
10. U bastone crab
11. Salmon fume
12. Cucumber
13. Caviar di pesci volanti
14. Semi Sèsam
15. Avocatu
16. Limone
17. Verdi
18. Formaggi Cream
Ùn vi scurdate di cumprà un cutidianu fuchju è un bambu sputitu matt (makis). Quellu chì avete bisognu à avè l'arrappiate i rotuli in un rotulu cuteddu, chì avete più cutatu.
Avà vi cuntaremu in più dettuale di parechji di i prudutti necessariu per fà u sushi.
Rice di sushi . Rice hà casi corsi di u rossu opaca, cum'è un regnu, si tratta di varietà di risu cun un altu cuntenutu di fecciu, è per quessa chì, quandu u fate, pare à una misura cremosa. Hè per u pegdinà chì stu risu hè fattu di fà u sushi. Arrò di Sushi hè apprezzatu per a cumpusizioni particulare di carboni, proteini vegetali. Tutte e cose di u risu l'effettu benefizièvule in a mucosa di u viaghju gastrointestinali, a pruteghja da a irritazione.
Rice vinegar (su). Per a preparazione di sushi, hè cunsigliu per utilizà l'acitu di u rossu japunesi. Marchi occidintali, per regula, sò sour e incapaci di rimpiazzà i sous reali. Puderete aghjunghje quandu preparava u rossu di sushi.
Wasabi (razza già Japanese). Ci hè dui tipi di wasabi - hè sava è sei. U primu spezie hè assai caru, ma per questa mutivu hè micca pocu cumunu. Aghjunghjite chì pudete cumprà u wasabi in pollu è piace. Hè megliu cumprà capi di wasabi, mischjà cù l'acqua è aghjunghje à u pranzu dopu à 10 minuti di coccia. In questu casu, duvete sempre un wasabi fresco, senza additivi extra è cunservatore.
Nori (alga). Sò venduti in pacchi di 5-10 o 50 pezzi. L'Algae Nori hè una testa scura, crisp, ci sò negli o verdi. Sò usati per u roll-up di u pruduttu u risu è parechji ingredienti in a produzzione di varii tipi di sushi. Sì u nori hè un pezzu frittu nantu à una flama aperta, u piace u so arbu, hè crispy. Hè necessariu di fritirà i folti di noria, è l'erba acquiniscenu assai di l'umidità, perchè pruvate d'utilizà nori rapidamente da tastata.
U ghjuvatu marinatu si usa in sushi, per migliurà u gustu di ogni pesci in u platu, u so usu dà un gustu uriginale è unicu. Per a produzzione di ghjustu ghjuvantù, com'è regula, hè un ghjovanu pruduttu cugliu in Augustu. Ricurdativi chì u genaru ùn deve esse fatte da petali grande.
Avà un pocu di frutti di mare. Avà vendu immediatamente chì pudete manifestà l'imaginazione è aduprà quasi ogni tipu di mare, finu à l'aringa.
L'angu smoked hè moltu spessu usata per fà u sushi. Questu cuntene assai vitamini è nutrienti, hè cunnisciutu da l'antichità chì i sustegni cuntenuti in l'anguilla sò benifichi per a salutare masculine, è u cuntenutu di vitamina A in acne impida i malati oculardi è anziane di a pelle.
Sime Saba hè quarchi cosa ca un picculu caprine. Hè diffferenti di altri pisci cù u gustu è l'aroma rich. U primu cabra hè salitu, è poi in marinatu in l'acitu. Hè megliu di manghjà un saboo, perchè u pezzu pò esse infettatu da i parasites.
Remploniu. Comu regula, l'impastatu per rotuli hè una cunbirzione arbitraria. Pudete aduprà furmagliu di crab, avocatu, cucumber, cream cheese, è ancu a maureia japonaise.
Avà sapete chì prudutti bisognu di fà u sushi. A più chjaru di mette in l'imaginazione, ma l'avemu avutu l'aghjustà à e ricette tradiziunali di u japone. Fresh sushi è rotllo, coceranu in casa, darà emozioni pusitivi è un pezzu di salute Japanese!