- Oghje - 3 piezzi
- Sugar - 1 vetru
- Farina - 1 Vetru
- Corti da una laranja - 1 pezzu
1. Per fà una pasta di pasticceria, avete bisognu à sbattà l'ova cù u zuccaru in una licenziale o un mezcladoru. Pudava in a farina tamanta è battimò. A pasta face à esse liquidu. 2. Preheat il-forn għal 170 gradi. Una bacia o di foglia nantu à quale aghjunte una cookie, fate aghjustate à u fornu per fà caldi. Lubricate a foglia cù a mantewa è una colazione è ponza i cookies per qualchi minuti. Ùn sparghji tutti i cookies, altri ùn pudere micca cècè. Mouldate mentre è caldi. Quandu l'arghjera principia à ruborà, a cookie hè prestu. Scaricate rapidamenti cun una spatula. In mezu di a cookie, fate u "pulu" è aghjunghjia u fondu di u biscuit. Attualmente si mette nantu à a carta micca più di 6-7 pechenok. 3. Per fà una laguna, fate u seguenti. In un vetru di acqua, dissolvi a mità di un tazza di zuccheru. Pudemu à u focu. Scorce a zucca di aranciu in stu sciroppu. Da u tempu à u ghjornu pierce a castagna cù un cuteddu. Se a biscuttate sarà brutta, è prontu. Cool the peel and cut in strips.
Serviti: 8-10