Bisecchi dàlle Biscotti Zelle sò deveure notte solu per l'apparenza interessanti, ma ancu per i so qualità gustativi. Moderno aria, aromaticu cresce. A cunghjunzione di una pasta di cafè cù u chocolate brinzianu a so propiu scantu. Pudete pruvà cù additivi, per esempiu, invece di cioccolatu utilizate un algarrobo, è inveci di cafè - cicoria. O rinvenza solu senza coffee and chocolate, è solu in una parte di a pasta additù o cajoli. Ùn ci hè micca ova in a ricetta. U sustitutu hè amidu. Inoltre in u maltu, pudete aduprà a pulpa di 1 banana, chì dà l'elasticità di prova. Avete un bon tè!
Ingredients:- Farina di granu 3 ciloffi.
- Cream di 10 ml
- Salt 5 g
- Senza 150 g
- Ammucchulu 1 tbsp. l.
- Acqua 2 tbsp. l.
- Vanillin 2 pinci
- Coffee instantanale 10 g
- Chocolate nìvuru 75 g
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Passo 1 Per fà e cookies, avete bisognu di mantra, cicculata chocolate, caffè (solubitu o solubitu), farina, zucchero, salinu, vanille, fècula, pezza è acqua.
- Paso 2 Mestura a farina, pate e u salinu, fendu mette.
- Paso 3 Mestura a soia 3-4 minuti in una veloce cun un mezcladoru. Aziende aghjunghje azzurre o zucchero pulverizante, fècheru (diluita in l'acqua) è a vainilla, fate boni.
- Pas 4. Comu l'oliu cù a farina, amassi a massa di elasticità è dividite in 2 parte.
- Passo 5 In 1 parte aghjunghje u cafe.
- Pasatu 6 Amma cù cura e mani finu à ottene.
- Pasta 7 Melt the chocolate in un bagnu di acqua, aghjunghjendu crema.
- 8 Aghjustate u choccu à a secunna parte di a pasta è ammaite cù curazione cù e vostre mani.
- 9 Scacciate a pasta di chocolate trà di dui foglie di carta pergamosa circa 0,5 cm d'altare è circa 22x35 cm, u cuteddu furmendu un rectangulu.
- A Step 10 Repita u listessu cù u prufettu di u caffè.
- 11 U trasferitu a pasta di chocolate à a pasta di cafe o vice versa (se ùn pudete fà micca per l'elasticità insuficiore di a pasta, da lasciate à u fretu durante 30 minuti).
- 12 Staghje a pezza in un rotulu, è devenza a pasta in carta pergamosa è fìrranu in u locu per 1 ora. Quandu u friddu, hè necessariu di turnà u roll, almenu una volta, per ùn avè micca diventatu solu.
- Pasta 13 Preheat el forno à 200 ° C. Pigliate a pasta di u fretru. Espansione è si cortò in mezzu cun un cutiddanti sharp. A mezzo di a prova hè tornata à u frettu, per avè chjappu mentre a prima metta hè furnite. Usendu un cutiddu sharp, tagliò a pasta in aneddu di 1 cm.
- U passiu 14 Trasfiriu à una volta di panificà è agone durante 12 minuti.
- U passiu 15 Hè necessariu di abbandunà u postu trà e cookies in a fugliale di furna, perchè cum'è pruduce cresce u vulume è pò stallà unu à l'altru. Repetite the same with the remaining test.
- 16 Stage Cool and serve. Exit about 30 pieces!