- Mazzstru Abundanti - 240 Gramos
- Ricotta - 200 Gramos
- crema agria - 2 articuli. culleri
- vaniglia - 1/4 teaspoon
- farina - 2 cups
- u salinu - 1/4 teaspoon
- marmellata crimson - 1 à gustu
- latte - 1 à gustu
- zucchero pulmuni - 1 à tastà (per spruighjarie)
1. In un tastu grande, ghjudicate u mantellu cun un mezulitariu fluidu finu à ottene. Riccenda ricotta cun un tamaru cù a mantra è mettite. Aghjunghje l'aghjunghje crema è a vanira, mischjà bè. Sift together the flour and salt in a bowl separatamente è aghjunghje pocu à a molte di furmagliu. Merfeu cun un battu. Rola a pasta in un impastatu di plastica è lasciate durante almenu 3 ore. 2. Preheat il-forn għal 200 gradi. Rilucchendu 1/4 di a pasta finamente ghjustu nantu à una superficia ligeramente fleurita. A pasta restante pò esse cooled before use. Trimate a pasta in squarete misurà 7,5 cm è grassate u circa 1/2 cullen di casca di cunfettu in u centru. 3. Aghjustate a pasta in mezzu diagonali, presioni sicurezza i fini è aghjustate i dui albiti. Da u triangulu resultanti, formate una luna mezzaluna. 4. Poni a bagels nantu à a panna di furmagliu, oliu ligame cù latti è ferite durante 15-20 minuti finu à ch'elli ponenu d'oru. Pute a bagels nantu à a grill è sprinkle cù u zucchero pulmuniu. Preparate rogueliki da a pasta restante.
Servitori: 10