Piatatu affumicato, u furmagliu è patate

U funghi fassi in acqua per 15 minuti per lavà a sera è arriccenu fora di i carcuni chì spessu ùn sò micca. Ingredients: Instructions

U funghi fassi in acqua per 15 minuti, perchè chì a sita era lavata è carcà chì spessu ùn sò micca visibili. Cambiassi l'acqua, coglie funghi durante 15 minuti, fassi l'acqua è fate un coccu di più à 15 minuti. Drain l'acqua, strince e funghi di l'acqua. I funghi in pezzi chjuchi, tagliate i patati in circles è puteva tuttu in una pappaglia. I patate anch'elli asprizzate a pezzu cù cunditu per i patati o di u brou di pollo. Ughjatu di grillu, cunglite cù crema agria è mayonnaise. Spread this mass on top of our mushrooms and patate. Agghiunciu in u fornu da 30-40 minuti (finu à u doru brunzu) à una temperatura di 180 °.

Servitori: 3