U pezzu di spinach freschi Prima di noi hè un pezzu di granu simple chì hè culuratu in u nord di a Grecia in Epirus - un locu chì a vita ùn hè micca faciule. Ma un veru grecu sempre u tributu à l'alimentariu delicious. Tradizionalmente, u pastu hè basatu nantu à a polenta o farina di farina di granu, ma averemu aduprà cornate di granola chì pò esse truvatu in ogni tenda. Quandu u pastellu superiurale cresce u vintu à pocu à livanti, hè una signu sicura chì u pastoghju hè prestu. A più impurtante hè di abbandunà u pasticcu sulu da almenu 30 minuti, perchè u corn hè stabilitu. Questu platu, in vista di u calore di caluri, hè pussibule per quellu chì sò in una dieta, perchè pardate pienu deliciosamente!
Ingredients:- Fresh spinach 350 g
- Induite frescu 150 g
- Parsley frescu 150 g
- Basta 1 pc.
- 750 Bocca
- Acqua 250 ml
- Furmagliu Feta 200 g
- Croup di corallo 280 g
- Salt 1 tbsp. l.
- U Passu 1 Avemu bisognu di: arbeji freschi, greani d'oghje, latti, acqua, furmagliu fugliale, cipolle è u salinu.
- U Passu 2 Lavoate ogni lattina di spinach.
- Pasta 3 Blanch in acqua di furore durante 30 segundos, poi arringe cù l'acqua fredda.
- Paso 4 Limite l'espinacche, ma micca assai finamente.
- Pasch 5 Cut off the remaining greens: aneta è tagliilla.
- Pasa 6 Finamente chop a cipolla è passanu finu à a dulcezza di 5 minuti in 50 ml d'oliu d'oliu.
- Paso 7 Aggiuncate u restu di i greens à a padedda è coccia nantu à u caldu di u focu finu à oghje.
- Pas 8. Elimine a foglie di u focu, aghjunghjenu u furmagliu Feta è mischjanu bè.
- Paso 9 Mesturinu u latte è l'acqua, aghjunghje un pocu à u croupu, u calore di rinfriscà à foglie sopra u focu.
- 10 Aghjunghjite a mezcla di corn è coccia à a condicione "al dente". Stagione cun saline à u gustu.
- 11 Stahl Lubricate u moltu di pezzu d'oliu è dispensa u latinu di u corzo. In u mandarina restante di corta aghjunghje 2-3 spagu. l. di uleicultu.
- 12 U seguitu una strata di verde.
- U passiu 13 L'ultimu capu hè u corru. Pusendi u pastellu in un forru precuvenu per 190 ° C durante 45 minuti.
- U Passiu 14 U nostru travagliu trè capelli hè prestu. Bon appetit!