Pancake nantu à Shrovetide Maslenitsa in tuttu un swing, è per celebrà l'immubiliate di questi vacanze prediletti, decisu di preparà questi pancakes "salty" per cena! Questu ùn hè micca esattamente classicu, o invece micca una versione classicu di pancakes, ma hè cusì, assai gustosa è originale! U Gorgonzola di Grasso funni da l'internu da quandu si friece, dà un aromu impurtante (per sapuri), è l'espinacas aghjunghjenu frescura è ligereza, per micca di svià i vitamini!
Ingredients:- Kefir 250 ml
- Farina di granu 150 g
- Furmagliu Gorgonzola 100 g
- U furmagliu parmiggiu 20 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Pagliante 1g
- Spinach frozen 200 g
- Salt 1 pinch
- Pasatu 1 Ti necessiterai farina, kefir, spinach, ova, furmagliu Gorgonzola, u furmagliu parmiggiu, u pienu di u salinu è di u friscu.
- Pasque 2 Sift the flour and powder in poi è mischjà.
- Paso 3 Aggiungiu u furmagliu parmigianu rossu è mischjà. Salsanu u salinu.
- Pasta 4 Battaglia oghje cù u kefiru in un pezzu separatu.
- Pas. 5 Se tu si usa l'espinach fresche, preparate din seguite i cunsiglii. Se l'espinacchi si troppu friddu, scorri e spalle è bè. Chop in small pieces
- Paso 6 Aghjunghje a misura di lìquidu cun un seccu, stinzendu un pìazzu.
- Pasta 7 Aggiungi spinach e u furmagliu picurinu Gorgonzola.
- Paso 8 Mesturà un pocu, solu per unisce tutti i cumpunenti.
- Pasta 9 Gassiò a padedda è piglia un spiaggia di pasta.
- Pasta 10 Asati à 2-3 minuti, inturniate è fritte cù parechji minuti à l'altra parte.
- Pasa 11 Servite calda cù a crema agria. Pancakes pò ancu esse frozen.