A ricetta per u curd chettare per lavash fino "A slici di lavash pò esse paragunate à l'offerta d'una lieva, chì hè cusì trasparente chì permette un raianu" - cusì i poeti armeniani canti u so famoso pastel. I nutriculisti spieganate: in questu quasi tutti l'elementi chì avemu bisognu - carbuidrati (simplicitati è cumplessi), ricerca biologica di vinuzza (cù a maiò parte di l'aminòcidi essenziale), fibra è ancu un pocu di grassu. Inoltre, lavash per un pezzu tempu ùn perde u so sapori proprietà - siccatu pò stà almacenatu durante sei mesi. È cusì chì u lavash frescu ùn si fiurò - lasciate in a frigoristica. U riposu di lavash pò esse a più diversa: carne, verdura è, sicuru, furmagliu. In a patria di lavash delicate, in Armenia, di i pasturevuli pasturevuli è pasturevuli antichi, più com'è casgiu casu, cù e diverse erbe è l'agliu sò stati preparati. Ma se vi cuntribuisce quellu furmagliu difficultu, pudite reemplazarà cù quagliu cotte è stagione cù greens. In u risultatu, vene un savore gustoso è satisfacente!
Ingredients:- Lavash prima 2 pc.
- Casgiu cotta 230 g
- Fresh dill 0.5 bunch
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Aghula 2 craimi
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 2 pinocchji
- Pasaporte 1 Per appruntà stu fossu avete bisognu: duie pezzi di pita bread, cottage cheese, un picculu mannatu di aneta (o qualsiasi altri leghje freschi), un paru di craci d'agliu è u sali, pepite à u gustu.
- Step 2 Mix casa di casgiu cù crema agria.
- Pasatu 3 Tinta l'agliu.
- Pasta 4 Agghiuncinu l'agliu cù curda è aghjunghjenu saline, pepite à u gustu.
- Paso 5 Finamente chop the greens.
- Pasta 6 Aghjunghje i fogghi cun u furmagliu. U so stuffing hè prestu. Fate un marmu di pocu minuti.
- Pasatu 7 preparate u pani di pita. Trimati in pezzi di a stessa tana (circa 20x35 cm).
- U passu 8 Di i dui foglie, ghjè, circa, 5 pezzi.
- U 9 U ricchendu u lavapu cun u curd.
- 10 Aduprà u riposu in tuttu u spaziu di u fogliu.
- 11 Staplete a pita cù una pudda.
- 12 Scurdà chì lavash hè assicurà rapidamente è aghjustatu megliu in un saccu di cilefanu.