- L'agliu - 1 dentale
- Parsley - 2 Art. culleri
- Dill - 1 st. una cuchja
- Cipolla verde - 2 Art. culleri
- Oregano - 1 cullea
- Paprika - 1/2 Cullera
- Penne Cayenne - 1 pinch
- Mayonnaise - 1 vetru
- Sour cream 1/2 cup
- Cream - 1/2 cup
- Salt, pepite - - Per gusto
All a grana chop, salitu ligeramenti. Mash alliatu è u sali cù una furcedda. Amuciamu finu à chì l'alli è a salatura formanu una massa cumulate cum pasta omoogenee. U paste d'agliu chì hè stata metta in un coltu, in a quale aghjunghje a salsa. Lave e finamente chop the in an. U listessu sarà cun pappagallo. Pudemu a foglia in un tastu à a pasta di agliu. Allora aghjunghje e spezia è una cipolla verde. Aggiuncenu a crema agria è u mayonnaise. Si mischjà tuttu quì tuttu. Finalmente, intémeremu a crema in salsa. Mentri. Pruvenza u salsa resultanti, u nivellu cù salinu è pimentu à u gustu è mette in a fria. A salsa fria hè pronta per una varietà d'usi è usa.
Servitori: 6