- Puff pastry - 650 grammi
- Ruccu - 1 Piece
- Crema bassa fat - 2 Art. culleri
- Rice di vitedda - 400 grammi
- Champignons - 400 grammi (pò esse rimpiazzati cù mushrooms bianchi)
- Piuma - 2 pezzi
- Bacon - 200 Gramos
- Pane biancu - 2 Slices
- Ovi - 2 pezzi
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Figliu - 1 Art. una cuchja
- Parsley - 1 st. una cuchja
In una padedda, caliemma l'oliu d'aliva. Pudemu in carne piccetta è frutti finu à prestu. Solim, pepite è caccià da u calore. In un altru pani, in u frattempu, frette una cipolla finamente picca durante un paru di minuti - finu à chì hè moltu. Quandu a cipolla addiventanu suave - aghjustemu u funghi di tagliu à u tavulinu (aghju funghi pane). Fritte durante 5-7 minuti finu à chì i funghi sò pronti. Mettite u funghi fritte, carne piccetta fritta è greens finamente chopped. In un catu chjucu, rumpia un coppiu di ova. Aggiuncenu i migliori di pane à i ova è a piacè. A massa risultatu hè aghjuntu à u merci è imbulighjate. Rolla a pasta (agisce u grossu di a pasta sicondu u to gustu è u voluminu di a carne piccetta resultante). Tagliate a pani in dui parti equitivi - unu avemu spendi l'impastatu, l'altru a cundiscerà. Scudamu u forcemeat nantu à a pasta, i spiculi di a pasta sò fatta cù l'uvaghja di uovo fruttu. Oghje u pezzu cù una siconda duva di pasta. Avemu bisognu un pezzu cupattu cun stuffing. Fate un pocu taglije nantu à a strata di a massa. L'angula restante hè mischju cù crema, risultatu in una mezchea di pastissima grasa. Pudemu à u fornu è agite durante 45 minuti à 180 °. Bon appetit!
Serviti: 5-6