- Pollock - 4 piezzu
- Arcuni - 2 pezzi
- Carrot - 2 piezzu
- Limone - 1/2 Piezi
- Garlic - 1 pezzu
- Paprika - 1/2 Piezi
- Pomi di Tomate - 2 articuli. culleri
- Cream - 200 millilitri
- Pozzu acqua - 50 millilitru
- Salt, pimenta - 1 à gustu
Prima, avemu lavatu u pesce è lavora in acqua. Taglià in porci. Ogni pezza si deve tene da u zitellu di limonu, u salinu, u pepite è, se vulete, cù l'altri pudeti. Limemu a cipuleria, a zucca, u paprika, l'ajonchi. Cangiamo, natereyem on grater. A cipolle, l'agliu, u papigante sò stati chjappi. Preparamu u multivariate - sceglite u modu di "frenu" è fate u tempu - 30 minuti. Fiancà, fate u oliu vegetale, è permettenu calmerà. Fritte leghje, a prute, aghjunghje salate. Dopu à u signale, avete bisogna a mità di i verdura. Per vultà in u multivariate mettizzu a carni di u casgiu, è nantu à a cima di u caprettu di e legumi rimanesi. Facemu un cantu: mix cream, tomate paste è un pocu acqua. Cù a mistura culpisci u travagliu cù i verdura. Ablezamu a manera "Quenching", u tempu - 1 ora. I platti pò esse mandatu cù u rossu o altri platti. Bon appetit!
Serviti: 3-4