Cunfidru di ciumi

Preparate cunclusione, lavate, seccu. Scuru è tagliate in pezzi petite. Sera dormitu cù Ingredients:

• Persimmon - 1 kilogram
• Sugar - 800 Grammi (se u ciumi sò assai dolci, da 600 grammi)
• Clavu - 2-3 pedichi
• Badyan - 2 pezzi
• Acido cítrico - 1 à gustu

Instructions

Preparate cunclusione, lavate, seccu. Scuru è tagliate in pezzi petite. Per adurdu adduta cù u zuccaru è si allora una ore, perchè u zuccu hè apparevule. Cogli nantu à u caldu mediu durante 40 minuti, aghjunghje spices. Lassa a stand di 2 ore. Cunfattu per coccu per altri 10 minuti è spargugliatu nantu à i banche. Bon appetit!

Servitori: 10