- Micuna - 100 grammi
- crema agria - 200 Gramos
- zuccaru - 150 grammi
- uova - 3 piezzu
- Pàssini - 50 grammi
- farina - 300 grammi
- Vanilla sugar - 1 pezzu (in un saccu)
- Soda - 1 cucharadita
- l'acitu - 1 st. una cuchja
- sali - 1 | 2 Art. culleri
Prima, preparanu a pasca, per questu avemu bisognu di lavà in biancu (100 grammi) è fassi fassi in un pìcculu crescenu di acqua fervente, mentre preparanu u restu. L'acqua duverà un pocu panece, è i piatti cù pasci poni à cupre cun una tapa. Oghje u ova cù u zuccheru. Aghjunghjite a crema agria è un salottu, remò. Aggiuncenu a mantra funnuta. Aprizzate a soda in l'acitu è aghjunghje a mixture. Aggiunceti farina è pezzi, stirate a pasta. Hè da turnà esse abbastanza densu, appruntendu cum'è nantu à una panquette. Amparemu a pasta in muffins di coccia. Vinemu in un furnu incalfatu è fremendu durante 30 minuti (finu à a crosta di marrone) à 180C. Pasticcii pò aghjunghjini cù u zucchero pulmuniu.
Serviti: 5-7