Casgiu cottage è fragole un postu Una di e primi baghi chì parevenu in a nostra dieta in l'estiu hè l'aromu frescu suculent è maddening. Dopu avè manghjatu frescu, frescu da u giardinu, di baga, avemu da coglie l'invierno, cunfine cunfittiti, fugliale, utiliscia in a preparazione di farini. A ricetta per una di sti postari, presa prestu da a cucina portoghese, suggerenu avete pruvate issa. U pasticciu di cottu di furmagliu cù e fragole tene una texture delicada è aria è un gustu cremosi bacca. Hè preparatu prestu è prestu, è com'è u risultatu, esce da esse un esse rimensuamenti riccu, o un té in mezzanine, o una maraviglia postari festiva. Spiccimentamenti apprezzemu a ricetta per u pasticchio di curda è cù e fragole sò l'avere è a mamma chì passanu l'estate cù i so figlioli in a casetta. Fate una criatura in u veranu, in u calore - un gran problema, è, grazia à questu pastellu, chì dumanda à pruvà, ùn ponu micca troppu chì u "capimachi di i rossini" ghjera famu tuttu u ghjornu. È in u tempu d'inguernu, pudete apprezzate un tannucci curd with strawberries from frozen berries in summer. Da questa pizzetta hè difficiuli di ricusà ancu a gastrunitis più capricciali.
Ingredients:- Curd 750g
- Oghje di pollo 4 pc.
- Manchuti manna 150 g
- Fresu 250 g
- Senza 150 g
- Cream 200 ml
- Sugar 300 g
- Zucchero 100 g
- Salt 1 pinch
- Pasu 1 Per fà un pastellu, bisognu di piglià 9% di caccia, ova, semolina e frutta fresca. U buttegu deve esse à a temperatura di l'ambienti, a crema devendrà à un cuntenutu grassu di almenu u 30%.
- Pasatu 2 Separate a prutezzione di e gule.
- Paso 3 Combine u mantellu, u grippu è u zuccheru - mischjà tuttu beni finu à u lettu.
- 4 Aghjustate u furmagliu in pezzi è cunglite bè, perchè chì a massa hè homogeneia.
- Paso 5 Aggiungi semolina è mischjà torna.
- 6 Scaccià e prutezione cù un pezzu di salini in una spura stretta.
- Pasta 7 Pone a squirra in a massa e stà cun piacè.
- U passu 8 Da a quantità indicata di ingredienti, sò ricuperati 2 tutti di curda.
- Pasta 9 Lubrique u pezzu di furmagliu cù u mantellu è sprinkle cù a sémola, è poi a miglià a mità di a massa. Agghiare in precalentata à 190 ° C durante 35-45 minuti, dispiacizione per verificà cù un scheletru di lignu - deve lasciate u pastiche seccu.
- A Step 10 Repetite u Passu 9 quandu aghjunghjia a siconda secca. Coriandro finitu di cool.
- 11 6-8 baia di frasi arritti per aduttisce u cunfettu. Scopre a crema cù u zucchero pulmuniu, aghjunghje a frasi è si batte.
- 12 Uttronu u pastellu nantu à u pianu cun una crema semi.
- U pianu 13 Dopu copre cù curazione cù a siconda secca è ripone u restu di a crema.
- 14 Scorce i frutti sardi in 2-3 anzemi è decore a torta. Servite cù tè o latte.