Cutlet di polli cù funghi

Molti pirsuni pensanu chì ùn ci hè micca assai per cocchi da un pollulu, ma ùn hè micca veru, quì hè una di e ricette.
Eu aghju coccu, mi truvò assai gustoso è sucietà.
Ingredients:
1. Chicken Minced (500 gr.)
2. Champignons (300 gr.)
3. Cipolla (2 pagliardi).
4. Pani
5. Salt, pepite à u gustu


Preparazione:
- Tagliate a cugliera è i funghi finamente, salate è frittu finu à chì l'acqua hè fresca.
- Da a carne piccata per fà un pastellu, puscia u riposu in u mità è forma una cutlet è affumicciate in boscchi secchi.
- Frittu per ogni uitu.
Bon appetit!