- Tomate - 3 Piezi
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Agliu - 2 Dosi
- Salt - 1 cullea
- Panceta negra - 1/2 Cullera
- Sugar - 2 Pinch
- Pane arrostu - 6 Sette
- Butter - 3 articuli. culleri
- Parmesan - 50 grammi
- Furmagliu caprunu - 60 grammi
- Verdura picatu - 2 articuli. culleri
- L'acitu balsamicu - 3 st. culleri
U me pumati è tagliate in i circles. Pìcchia à u oliu d'oliu, alliatu piccatu, sal, pepite è zuccheru. Scopre a panna di furmagliu cun foil, si trovani i pumati nantu à u spicchiale a mezora d'oliu in alta. Focu per 20 minuti à 200 gradi. Intantu, a stessa tassa d'oliu aghjunghje pate pasturali. Fritte u pane in manteddu finu à un furmagliu crudu chì hè furmatu. Parmigraniu Grated hè fottu in una padedda secca finu à chì una furza hè furmata. Allora, quandu l'furfurma hè furmatu, sguassate u parmezanu da a padedda, pagheghja in pezzi. Per ogni pezzu di pane, si spargiu pocu furmagliu caprunu. Appena, poni nantu à u pane uni pochi fette di tomate, un pienu veru. Spray the top with balsamic vinegar and decorate with crispy parmesan. I sandwichs sò pronti!
Servitori: 3