Stuffed Flambé Cutting
- 600 g di frasi di viteddu
- 200 g di patate
- 200 musignadi
- 1 cipolla
- 200 g u casgiu duru
- 4 tbsp. l. burru
- 3 tbsp. l. oliu vegetale
- 250 ml di vinu biancu seccu
- 250 ml crema cun 22% di cuntenutu grassu
- 1 tbsp. l. salsa di soia
- 80 ml brandille
- pezzu di basilica secca
- u sali, u pebbullu nìvuru
A puntata di cucina: 35 minuti. Servitori: 4
Scorce i patate cù un sbagliatu di verdura, cut in finti sliced, pour a mità di l'oliu vegetale è fremendu in u fornu à 200 ° C, 25 minuti. Grate una terza di u furmagliu caprunu. Trimate u furmellu restu in fette. Pour à u cundimentu di u vinu è a salsa di soia, calore finu à chì u voluminu di u liquidu hè ridduchese da 2 volte. Aghjunghjite a crema è u furmagliu gratu, assicuratevi u coccu cocchi finu à ottene prima una salsa fina. Tempu à gusti cù u salinu è a pepite. Coglie limpiatu, tagliate in fette è frittura in l'oliu vegetale chì resta, 8-10 minuti. Abbrucighjina basilica, stagione di salitu è pimentu. Cira di cipolla è molla. Lavò a carne, secondu è tagliate in 4 pedichi. Fate tagliate in ogni zicchinu è omucciu cù fette di furmagliu. Salt and pepper. Calami la mantenza in una padedda è fretce u lettinu, per 4 a 6 minuti. in ogni latu. Agghiunce i cipudine è a coccia, affughjendu, 5 minuti più. Pozzu cullà e patati è funghi in a padedda. Cumprendi un'atimi calidez, pour u pane è pona nantu à u focu. Servite cun salsa.
Salad calda con carne
- 250 grammi di filet di porcu
- 200 grammi di bracciolo
- 150 g di fagioli verdi
- 1 tallo di porc (bianca)
- 2 craci d'alli
- 2 tbsp. l. pinna
- 1 tbsp. l. salsa di soia
- 3 tbsp. l. oliu d 'aliva
- 50 g fuchozy
Coghju di cucina: 25 min, Servitori: 2
Funchosa pozzu in acqua chi fervente 10 minuti, poi arringe. Broccoli per disassemble nantu à u inflorescenza. Tagliate i fasgioli in pezzi. Furmà i vegetali in l'acqua salata a ferita, 5 min. U porcu si cut in strippi finu, cut in semi-aneddu, è aghjunghjite l'agliu. Friture a carne in oliu caldo, 4 min. Add nuts, ajonchi, porchi. Cucina 7 min. Aggiuncenu salsa di soia è fecco, calde, 1 min. Mettite cù brocoli è fagioli.
Champignons imbruttati
- 600 g di champignons
- 150 grammi di carne di pollame
- 1 cipolla
- 150 g di furmagliu pruduttu in fette
- 1 ovu
- 4 tbsp. l. Wheatgrass
- 1 tbsp. l. ananas e taglioli picchi
- 200 g crema agria
- 50 ml di vinu seccu biancu
- 1 tsp. mustarda granule
- u salinu, pepite
A puntata di cucina: 35 minuti. Servitori: 6
Coglie lavandate, lavatu è seccu. Sittite e perte e cibu cù finamente, misi li so capelli. Prune croup fritto in una padedda fritta secca, 4 min. Poi putu in una puchina, fretce l'acqua salata è fate a coccia durante 10 minuti. Per fundà l'acqua. Da u furmagliu fattu u cuteddu cresce i tazze secondu u numaru di capelli di i champignons. Scorce cipolla è fette finamente chop. Chicken meat cut in small cubes. Trimate u furmagliu da e cornuttu è aghjunghje cù e croup, pollo, greens, uova, cipudine è mushrooms picchi. Salt and pepper. Pozzu cunfitturi di champignon in forma oiled. Imbrate cun stuffing, cima con tazze di furmagliu. Preheat the furnu à 180 ° C. Maturate a crema agria con mustarda è u vinu, u salinu è a pepite. Pour the mushrooms cù a salsa resultanti è fremen in u fornu durante 15 minuti.
Fritto fritte cù funghi
Tempo di cucina: 35 min. Servitori: 6
- 650 g di fille di porcu
- 100 g di grassu
- 250 grammi di cirasa
- 2 ciddi
- 2 pumati
- 200 g crema agria
- 1 tbsp. l. oliu vegetale
- pinch of oregano
- u salinu, pepite
Scorce e cipolle. Rettu di u pumadoru è i funghi. Corti ebbrei, grassi, pumati è funghi in pezzi petite. Tagliate a carne in tagliati finti. Friture u grassu in l'oliu caldoccu in a pileta, 3 minuti. Pute a carne è coccia, per 5 minuti. in ogni latu. Trasfirimentu à un tavulinu. Fat to remove. In u stessu pezzu frite e cipolle, 6 minuti. Pudete i pumati, funghi è oregano. Cook durante 6 minuti. Aghjunghjite a crema agria, a carne fritta, u salinu è a pepite, fretce da ete a cappella 7 min. Quandu si serve, pudete sprinkle cù fresche.
Carne di casgiu cù rotanti piccante
- 800 filamentu di vacca
- 4 fette di u perutu fuma
- 0.5 pezzu verde
- 50 grammi di cheddar râches
- 2 tbsp. l. pasta di tomate
- 2 tbsp. l. oliu vegetale
- 1 tbsp. l. cilantro picatu
- pezzu di paprika
- u salinu, pepite
A puntata di cucina: 25 minuti. Servitori: 4
U vintu cut in 4 pedichi è un ligeramente affittu. Season with salt and pepper. Libra a pepite di pezza, sguassate e sali, è mettite cun u furmagliu, l'arbe, u papiglianu è u sali. Pudete una fetta di pappadore nantu à ogni pezzu di carne, distribuzione u furmellu à rientre nantu à a cima. Ròttulu in bagnu, fènduli cù i pasticceria è frigate in petri pre-caliu, 8 minuti. Dilute u paste di tomate in 1 vetru di acqua. Trascariamente i rotuli in un moldu refrattuttu, pour a mutazione di tomate. Capisce è ponu in u fornu per 20 minuti. à 200 ° C.
Cèsare insalata
Per pranzi di salad:
- Foglie di lettuce romana - 1 capu
- Queso Parmigiane - 50 g
- Migghi di frutti (cù alloghje) - 2 packs
Per Caesar sauce:
- Ughjetti di ovu - 3-4 pizzuddi.
- Agliu - 1 dente
- Mustard Dijon - 1 tsp.
- Oliu d'oliu - 150 ml
- Oli vegetale - 150 ml
- U zitellu di limonu
- Pappaddu bianca - à gustà
- Salt - à gustà
Cucina:
Fritto à preparazione "Pieces of chicken in breading" da "Golden Cockerel" à una crustata d'oru è piazzate nantu à una napkin. Tear the leaves of the salad with your hands, è ricca u furmagliu parmigraniu. Tutte l'ingredienti di l'insalata sò disposti in capasti, staggione cù "Cèsare" in salsa è ghjittate cù un slide in u mità di u piattu, è allughjenu à scumpete e finite.
Stew in Spagnolu
- 600 g di bacon smoked
- 2 fette di salami
- 150 g di caccia i zuccheri
- 1 panzaru è rosso verde
- 100 g cucumber pickled
- 50 g d'olivi pitted
- 200 ml crema cun un cuntenutu grassu di u 22%
- 100 ml di viteddu
- 0,25 tsp. paprika
- u salinu, pepite
Trimate tutti i carni affumicate in picculi pezzi, anu sprinkled with paprika. Fritte a carne affumicata in una padedda fritta, 6 min. Tagliate u pezzine dulce in pezzi maiò, pepino - capelli piccati. Pudete à a pignola carne affumicata, pepite, pepini è olivi negra, pour brou è crema. A staghjone à u gustu è fremende durante 15 minuti.
Chiu chop cun bacon
- 800 g di filet di porcu
- 100 g di bacon
- 1 cipolla granni
- 2 tbsp. l. oliu vegetale
- 1 tbsp. l. burru
- 2 tbsp. l. farina
- 0,5 Tsp. marmaru seccu
- u sali, u pebbullu nìvuru
A puntata di cucina: 25 minuti. Servitori: 4
Caccia a corti, cut in tazza, bacon - fette. Unità di mantova in una padedda è frittura di cipolla, 5 min. Aggiungi u bacon è coccianu, affughjendu, 4 minuti più. Sprughjendu cù e pseudori. Pignatto di coltu lavare, cut in 4 portions. Fate una incisione in ogni pezzu in a forma di pocket. Carni aranciu, salinu è pimentu. Fate i sacchetti cun cipudine è bacon, fiscale cù i pasticchi. Ròttulu in i farfati. Fritte in oliu vegetale calatu, per 5 minuti. in ogni latu. Pudete sirvià cù viti freschi è patate, adornatu cù freschezza fresca.
Beef sukiyaki
- 400 g befridenti
- 20 g di farinata
- 2 patate
- 1 zucchine
- 100 g Cunnisceri Shiitake
- 1 porro (parti bianca)
- 200 g di noodles d'arroiriani
Per "caldo" pezzi:
- 100 ml suggerimenti
- 50 ml di vinu di risu
- 3 tbsp. l. salsa
- 1 tbsp. l. zuccaru
A puntata di cucina: 25 minuti. Servitori: 4
Preparate u caldu. Pour media tazza d'acqua in un tastu, aghjunghjendu zucchero, salvat, vi ricecu è salsa. Stir and set aside. A carni hè lavata, secunda cù una napulita è tagliate nantu à e fibre in taglioli finti. Wash the mushrooms. I porchi si deve esse lavati è tagliate à e mezi anchi. Peeling patate è brunetta, cut in cubi chjucchi. In una punga, fogghjulu l'acqua salata, fate taglià u fideo è fate per 2 minuti. Scurcianu l'acqua, asciugau i fettucalli. Salo tagliatu in fette, fassi nantu à una padedda e fretta. Add meat and fry over high heat, 4-5 min. Pour el "brou" dispostu, purtate à fogghi. Poveri funghi, porra, patate è e parolle. U stufa di 5-6 minuti, finu à a dulcezza di ligumi. Servite cù noodle e salsa.
Carne di salsa d'azietta
- 700 g di frasi di viteddu
- 7 grani d'agliu
- 250 ml di latti
- 1 tbsp. l. burru
- 3 tbsp. l. oliu vegetale
- u salinu, pepite
Tempo di cucina: 30 min. Servitori: 4
Per a salsa pour u latta in a panetta, pate u dente di lignu sbuchjata è porte à fure. Coglie u focu nantu à u caldu di u 10 minuti, finu à l'agliu hè assai bellu. Salt and pepper. À questu tempu, tagliate a vitedda in fette, hè bonu per fughje. Season with salt and pepper. Friture a carne in oliu vegetale calanzu, durante 4 minuti, in ogni latu. Treau u lettuce cù l'agliu in una licenziale, torna à una pezza è coccia, afficheta, per 4 minuti più. Eliminate u salottu da u calore è aghjustate cù a mantra è a palla negra. Servite carne cù salsa.
Musaka
- 400 g picurinu di vacca è di maiale
- 500 g di patate
- 2 ciddi
- 1 granulina
- 2 tomate grande
- 1 craimi d'alli
- 4 tbsp. l. oliu vegetale
- cun pezzu di rosemary and thyme
- u sali, u pebbullu nìuru
Per a salsa di platellu:
- 250 ml di latti
- 150 g aghume di u crema di u 20%
- 1 tbsp. l. farina
- 1 tbsp. l. burru
- 1 ovu
- pezzu di noce moscata
Furmà i patate in un uniforme finu à prestu, 20-25 min. Intantu, l'arghjentu deve esse lavatu, seccu è crosta in longhi fette. Fritto in oliu vegetale calatu, per 3-4 minuti. in ogni latu. Trasfirimentu à un tavulinu. Basmati è alli sbucciati, finamente chopped, si metti in una padedda, induve l'asciutta era asfuma, fate per 4 minuti. Aggiuncenu mangue, rosemary, timore, salinu è pepite, frigate, stirring, 5 minuti più. Cool the patate è puliti. Trimate patate è pumati in tagliati. In una forma riformuliosa unata, ghjocate a mità di e patate, carne piccata, patate chì resta, piante è e pate. Preheat el forno à 200 ° C. In una padedda u focu u mantellu è fretce a farina finu à marrone, 2-3 minuti. L'omi portanu un buzzu è, mentri sempre, fate in a pane à a farina. Elimine da u calore, aghjunghjene a crema agria è uovo. Stagione avec noce moscata, salinu è pimentu. Pour la salsa nantu à a cassola è ponu in u fornu per 30 minuti.
Chicken in Amding Breading
- 500 g fatta di pollo
- 2 tbsp. l. farina
- 1 ovu
- 80 flocculati di amanduli
- 3 tbsp. l. oliu vegetale
- ghjucu di 1 limonu
- 150 ml di pomita (pulpata di tomate)
- 2 craci d'alli
- 50 ml di oliu d'oliu
- u salinu, pepite
Lavute i filetti è tagliate in tannulati anch'elli. Sprinkle with salt and pepper. Puderanu a pezzi di pollulu in u zitellu di limonu, da a farina, in u ovu batte è in l'amanduli. Friture u filettine in oliu vegetale calanzu, durante 7 minuti. in ogni latu. Ajonchi chop, cunglite cù pometu, oliu d'oliu, salinu è pimentu, Servite pulice con salsa.
Carni cù chili in u Messianu
- 400 g carne bovina
- 2 ciddi
- 250 grutti di fasgioli
- 600 tomate di u canning
- 1 pimentu crudo
- 2 tbsp. l. oliu vegetale
- 1 tsp. zuccaru
- 0,5 Tsp. cumin
- u salinu, pepite
A puntata di cucina: 35 minuti. Servitori: 4
Scorce cipolla è fette finamente chop. In una padedda, fassi calori l'oliu vegetale è frittura i cipolle, 5 minuti. Aggiuncenu carne macinata è coccia à altri 10 minuti. Elimine a pusterità da u pezzu è chop the pulp. Pettine in fasgioli, fette di pumati, piccanti, prugne, zucchero, sardi e sal. Focite nantu à u focu lume per 20 minuti.
Fettuccine
- 500 grammi di pasta di pasta fina
- 600 g di carne di maiale
- 1 cipolla
- 2 ova fusti
- 150 g di corru bottu
- 2 tbsp. l. mayonnaise
- 1 ovu
- 2 tbsp. l. oliu vegetale
- 2 tbsp. l. cipolle picatu, cilantro è aneto
- quarchi putti di salsa di Tabasco
- u salinu, pepite
A pasta si deve ghjuvata à a temperatura di l'ambienti per 15 minuti. A cipolla sbuchjata, cut in meins rossi, carne - cilesti. In una padedda, fretce l'oliu vegetale è frigge a cipolla, 6 minuti. Aggiungi carne è coccu, afficheta, 5 minuti più. Scurcianu u granu, oghje u furenu à moltu. Cogliu a carne fritta cù granu, ova, greens e mayonnaise. Tempu à gusti cù u salinu è a pepite. In una tavola farina, fate a pasta in una strata fina, sprinkle a superficia cun salsa Tabasco. Trimate a pasta in squares, fassi per 1 cpi cada solu. l. cumpleti. Preheat the furnu à 180 ° C. Tire a l'estremità di i chjazzi à u centru è assicurate i viti. Lubricate e cibo cù un ovu liatu è fugliale finu à mari, da 15-20 minuti.
Beef liver in wine
- 400 g di fegate di vitedda
- 1 cipolla
- 3 craci d'alli
- 50 ml di vinu seccu biancu
- 3 tbsp. l. oliu vegetale
- 1 tbsp. l. breadcrumbs
- un pocu di cumin è canna
- u salinu, u pimiento rojo
Tempo di cucina: 30 min. Servitori: 2
Fasi livanti, pulizziari di i vinu di bile è di film. Tagliate in tazza è frigate in 2 tbsp. l. ominu preinfirmatu, 5 minuti. Salt, pepite è trasferimentu à un tavulinu. Coghju pate è allu, finamente chopped. In u pane, induve u livatore era asciuto, pour u oliu restante è friture i verdura, 5 minuti. Spruvule cù cumin, canaglia, pimenti è salini. Pour 1 tazza di acqua cale, vinu, porte à foglie. U stufa nantu à un focu per 3-4 minuti. Pundu u fegato in a salsa, sprinkle with breadcrumbs and greens, fate a coccia 5 minuti. nantu à u focu pocu.
Ghjattu in iraniano
- 400 g filet di ghjattu u ghjattu
- 40 grammi di grassu di corda
- 2 manzoni
- 1 cipolla
- 3 craci d'alli
- 1 tsp. farina
- 1 tsp. curry powder
- rafra 0,5 limoni
- u salinu, pepite
Scorza cipolla è aghju, grind. Carni e manticanu fugliale, tagliate a carne in grandi cubbi, bacon - pezzi petite. In un pate fritto frittu a grassu di squash. Add cipolle è l'aghju, asciugate a currie è coccia 6 minuti. Trasfirimentu à un tavulinu. In u listessu pane, mette a carne è frarà 10 minuti. Pani sprinkle cù farina, trasfigurate, aghjunghjia purcura, limaccia, criede fritto è alli, salinu è pimentu. Pour un vetro d'acqua calda, porte à foglie è fremendu bagnu sottu tapa per altri 10 minuti.
Tagliatelle avec Turkey goulash
- 200 g di tagliatelle
- 300 filetti turchi
- 1 zucchine
- 1 cipolla
- 2 craci d'alli
- 50 g di tomate seccu
- 3 tbsp. l. oliu vegetale
- 150 g crema agria
- 1 tbsp. l. starch
- 1 tbsp. l. pasta di tomate
- 1 tsp. seccu
- u salinu, u pappaddu
A puntata di cucina: 35 minuti. Servitori: 4
U pumati secchi corse in fette, pour 0,5 tazzi di acqua calenta è fassi risultati per 15 minuti. Zucchini, cipudine è alli sbucciati, zucchetti cut in cazzi, cipudda è alli - cubi. Turchi di filet, lavate è seccenu è tagliate in pezzi petite. Preheat the vegetable oil in a saucepan and fry the meat over high heat, 5 minutes. Diminziu focu à mediu, posanu zucchini, cipolla, agliu è u timu, fate cocchi tutti, stendu, 3 min. Aggiuncinu a pasta di tomate à a pignata, stitch e friture per altre 2 minuti. Purtate i pumati secchi à u sole cù u liquidu. U salinu è u pebbullu à u gustu, porte à foglia è fremenda à 5 minuti. Dilute starch in 50 ml di acqua fredda. Pour el fèciu in a pignata. Fate ferite, fate a crema agria è coccia, stinzendu, 7-8 min., Finu à u goulash. Eliminate da u calore. Furmà u tagliatelle in salitu cù l'urdinamentu nantu à u pacatu. Tire in un colatore è serve cù goulash.