Okroshka "L'arriccatura"
Prodotti:
- 2 litri di pani cvass,
- 200 g di fogghi di vacca,
- 200 g di carne di maiale,
- 150 grammi di perutu,
- 200 g di coglia in salmette,
- 2 freschi è 2 pepini di pezziunatu in medium size,
- 3 ova fogghi,
- 4 i tuberi à i patati cociuti,
- aneto,
- cipolle verde,
- 3-4 l. crema agria,
- u salinu, u pappaddu.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
Carni, jamone, pusteri freschi è diluliti, funghi, patate finamente in cuttings. Greens chop e molisse à u salinu è a pepite finu à chì u zucchinu hè acquistatu, mischjà a massa resultanti cù a crema agria. Imbucccate tutti ingredienti, anch'elli nantu à i piatti è fate cun kvass chilled. Sprucizzate cù ova finamente minata.
Fresque Po
Prodotti:
- 2 l di serum,
- 0,5 litri di kefiru,
- 300 g di salsiccia cu frisca,
- 5 oghji,
- 2 pepino freschi di medium size,
- 5 zuccheri di patata,
- un munzuni di cipolle verde,
- aneto,
- u sali.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
Trimati chjucchi di patate, salchicha, ova, cucumari. Basmati è anacità finamente chopped. Purtate tutti l'ingredienti in una puchina, fraccalate, pour serum friddu è kefir. Salt and mix. Dà un pocu insistendu.
Mandoline aromaticu in salsa di tomate
- 1 bun stale (pesanu circa 200 g),
- 2 tbsp. l. latte,
- 2 cipudine,
- 500 g di carne piccata,
- 1 ovu,
- 2 tbsp. l. purpurinu,
- 1 tbsp. l. pasta di tomate,
- 1 tsp. a mustarda,
- pepite nera negra,
- 2 tbsp. l. latte,
- 1 uglu chjaru di l'agliu,
- 1 carotte di medium size,
- 75 g di furmagliu dura,
- 2 tomates medium size,
- u sali,
- oliu vegetale.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
Pigliate u magrettu in u latti. 1 cuttuni fugliate finamente chjappu in cubbi. Stir with the pressed bun, carne piccata, uovo, tagliato, pasta di tomate, mustarda, salata è pezzina negra moltu è tagliate a massa à i purpetti. Mandolati fini in un frettu friddu di mantellu da ogni uccisione. Finamente chop a seconda capitula di cipudioni in cubcuni, rende a carota nantu à un grossneru gruzzo, chop l'agliu è tuttu u vintu di l'oliu vegetale. U pumuri scalded cun acqua fogera, sbuchjata, pulp è, cù u zuccu di excrettu, aghjunghjenu a cipolle, a zucca è l'agljustu, stufa per 10-12 minuti senza tapa. U furmagliu grilla nantu à un grossneru grùassu è 1/2 di u furmagliu aghjùscenu i vessi stufati, u salinu è a pepite. Mandolati frischi ponenu un platu resistente à u focu è pour salsa di tomate. Portonu à u fornu in a temperatura cintrali (170 ... 180 ° С). Pudete sprule i purpetti nantu à i praneti cù i rossi di u furmagliu rossu.
Rolls-snacks puff pastry "Snack" per u novu annu
Prodotti:
- 1 pack di pasta (0,5 kg),
- 200 g di salchiciede,
- 2 furmagliu pruduttu
- 2-3 spiagge. l. mayonnaise,
- pepite nera negra,
- 2 tbsp. l. farina,
- 1 ovu.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
U furmagliu aghjunghjenu in una petra faglia, a salsiccia cut in cubi chjucchi. A salsiccia cunglinda cù u furmagliu, aghjunghje maisonette, pepite, mestisce bien. Paste a pasta cun prugramma in a forma di un rectangulu, fate u riposu, rende u rollu è si tagghiau in picculi rotuli di 2-3 cm di larghezza. Pone in una farfia di paltrava in a farina è a griglia cun u ovu batte. Agghiunciu à a temperatura moderata durante 20-25 minuti.
Snack baskets per u novu annu
- un pattu di pesche (300 g)
- 2 ova fogghi,
- 1 zuccherato piatru medium,
- 100 grammi di furmagliu dura,
- 1 dess. l. mayonnaise,
- 100 g di cammie scorciata,
- u sali.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
U camminu hè stata rapida in acqua salina salata. Finamente chop l'ova è a caruta. Stir with grated cheese and shrimps on a rattled medium. Aggiunna mayonnaise è salt à gustà. Pezzi di conserve di pezzi stuff this mixture.
Roti di frittata
Prodotti:
- 4 ova,
- 100 ml di mayonnaise,
- 1 tbsp. l. farina,
- 1-2 pepini di medium-size medium,
- 1 gran dulce,
- 1 pezzu di pullastru,
- 1 picculu mannatu di cipolle verde,
- Oli vegetale per greghja di una fragola,
- u sali,
- pepite.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
Oghje ubligatoriu, aghjunghjenu mayonnaise, battaghju è aghjunghje a farina. Pour in una vacanze lubricated baking and bake in u fornu, nantu à u caldu moderatu durante 15 minuti. Remplamentu: rinfriscà u peduncle da u pezzu, pulisce i graneddi. Panceta dolce, carne, cipolle verde - finamente chop, sal, pepite. In una omelette cale spuntanu u riposu, rimbughi in panini è tagliate in porghje. Servite cù fette di cucumber.
"Salute di u Bride" di l'Insalata d'annu
- 1 gran zucca,
- 100 grammi di pasculi senza frutti,
- 150 grammi di furmagliu dura,
- 1 beole frittedda di medium size,
- 100 g di casati di nucliasi sbuchjati;
- 1 oghje o 1 zucchina cociulata.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
Cuglieri fregate nantu à u rossu mezzu, u furmagliu è a pienu - nantu à un grossneru gruzzo. Rinfrisgi rinisce, abbiamo. Pone a salsa di salad: 1 st strata - fate tastate i zappagini rillati cù pasci, a griglia cù u mayonnaise; 2u capa - impone u furmagliu rossu; 3u capa - pusau la rimetazione grata, grasa cù u mayonnaise. Spruce a cima di l'insalata cù inturniato chicchi. Sè siddu vulete, puderete diprezzà cù una rosula di zucca carricu o oghje.
Edelweiss insalata
Prodotti:
- 300 grammi di perutu,
- 300 grammi di furmagliu dura,
- 1 zitellu di ananasa in biscuttina,
- 1 zitellu di olivi,
- 1 gran dulce
- culori verdi è gialli,
- 1 gran cucchulu frescu,
- 1 manni di lattuga,
- 4 tbsp. l. di uleicultu.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
U pignata, u furmagliu, ananas, pepino, pezzi sbuchjati cut in cubcati di tagliu mediu, l'albeta di lettuce si stalla in pezzi kbar, aghjunghje l'alivi. Salt è staggione cù oliu d'aliva.
Insalata "Neptune" per l'annu novu
Prodotti:
- 6 oghje,
- 1 squid carcass,
- 1 pacchettu di crab sticks (240 g).
Per decorazione:
- 1 latte di caviaru rossu,
- 2 kiwi,
- 250 ml di mayonnaise.
Elaburazione di platti in secunnu a ricetta:
Calamar viaghja in acqua salata durante 4 minuti, cool, sguassate i frecci. Oghje, calamar è crab bastone cut in cazzi, cunsigliu tuttu, stagione cù u maone. Pudava l'insalata à un pianu è decore cun caviaru rossu, cut in finti sgelli di kiwi.
T'avemu t'hà amparatu assai boni pienzi è spaghetti per u novu annu, da ellu pudete sceglie quarchi cosa per ellu stessu, è assicuratevi di cocilu in casa.