Ricetta per dumplings nantu à l'acqua
A ricetta più faciule, rapida è più ecunumica per una prova di dumpling, chì deve esse u sforzu minimu è u tempu.
Ingene ingredienti bisognu:
- ovu - 2 pezzi
- farina di granu - 550 grammi
- Aceite di girasole - 1 tbsp. l.
- acqua - 200 ml
- u salinu - 0,5 Tsp.
Metu di preparazione:
- Calcina a farina in una granca o un pappi prufundita, fate un pirtusilu è fridhe ova.
- Dissolve u salinu in acqua calda è viaghja in a farina.
- Aggiunna oliu di girasole è prestu a manu, trinchè a farina nantu à ogni parte, amassighjendu una pasta stritta oghje.
- Pujhe à a massa in una sacchetti di plastica è mandi à u frigorificu durante 30 minuti. Mentre a pasta di dumplings hè di rinfrescante, pudete fà a preparazione di u riposu.
Massa verdura di dumplings
Da u nome chì si ponu esse chjaru chì sta ricetta per una massa di pelmeni ùn serà micca bellu ordinariu. L'usi di ligumi vi permette abilità di u gustu di dumplings, diventendu in una veru maestru culinariu!
Ingene ingredienti bisognu:
- farina di granu - 3 cups
- carotti picculi - 1 pezzu
- pitita bianca - ¼ pc
- Foglie di raspberry (secu) - 1 tsp.
- acqua - 0.5 cups
- ovu - 6 pezzi.
- Aceite di girasole - 1 tbsp. l.
- u salinu - un pocu
Metu di preparazione:
- Sift the flour through a sieve in una gran cassola o un tettu prufunitu.
- Carrot cleaned and grate on the smallest grater. Per fà una prova di dumpling, avete bisognu solu una cullizzioni.
- Grate beetroot in un rossu finu è aghjunghje à a farina cù e zucca.
- Raspberry sopr'à e mani grind in poudre è mandate à un pane nantu à a farina.
- Salt and knead the mixture, u fugliale finamente ghjustu spedinu acqua fridda. Avete bisognu di una cunsistenza di gruffata crema agria.
- Pundu a pane nantu à u caldu pianu è fassi fascià u mischju un pocu, cum'è duranti a preparazione di u custard.
- Cumpressate a mistura à a temperatura di l'ambienti, da tene u oliu è aghjunghje a cantina necessaria di farina. Amassi a pasta stritta per ùn avè firmatu à a tavula è e mani.
- Pone a massa in una sacchetti di plastica, cupria cun una manu di cucina è fà partenza per un ghjornu à a temperatura di l'ambienti. U ghjornu oghju u gustu di pasta di vegetale per dumplings sarà prestu!
Tale una ricetta inusual hè un pezzu sorry, ma avete bisognu à aduprà almenu una volta per verificà chì dumplings ùn sò micca solu "alimentu di bachelors", ma ancu veru "reale" trattà!
U mastru fattu di dumplings
Pelmeshki da una pasta sarve insanely delicate è fundate in a bocca!
Ingene ingredienti bisognu:
- farina di granu - 2 cups
- acqua calenta - 200 ml
- l'oil of sunflower - 3 tbsp. l.
- u salinu - 1 sullana.
Metu di preparazione:
- Maturu l'acqua di pezzu cun l'oliu di girasole.
- Sift the flour in acqua calda con una mano, è u sicondu amparà immediatamente a pasta cù una cullette.
- Per fà una pasta, finu à chì hè friddu, è per fà dumplings.
Attu rapidamente, ma pulito, altri, pò esse brusgiate. U pelmenki soldati si funnu in bocca, allughjà u gustu urientu è succoso cum'è nantu à a lingua.