- Cabbage biancu - 0.5 kilogram
- l'acitu di puma - 1/4 tazza
- sustitutu di zuccaru - 1.5 cullarone
- Tagliatelle di pimenta calenta - 1/2 tazze
- cumin seed - 2 cullenette
- pepite negra - À gustu
- acqua - 1/4 Vetre
- pepino biancu - 1 pezzu
Invece di col biancu, pudete ancu aduprà una col cola. Prudutti: Pettani bulgare cut in cubcuni. A coltina finamente chop, tira fora una cob. In una piccula cassetta, mettite l'acitu di pumu, sustitutu di zuccheru, cumin, pepite, sal, pezzù biancu è acqua. Fate ferite, fate un cocco per 4 minuti, apicultate u focu. Pone a col è campane in u fugliale. Capa è coccia 3 minuti. Pone a legumi in un pane, fate a salsa preparata per un pezeu, mischjà è serve in seguita.
Servitori: 4