- Amanduli 400 Gram
- Zuccarera di zuccaru - 200 Gramos
- zucchero pulmuniu - 200 Gramos
- acqua - 1 vetru
- i culori di culore - 10 zetti (hè megliu utilizà u zuccu di verdura è frutti, se u mazzulanu per i zitelli)
Blanchendu l'amandula in acqua di ferita è sguassà a pelle. Dopu quì, grind à l'estanciu di farina. Facemu un sibaritu da l'acqua è di u zuccheru. L'avemu lasciatu cumplessu. Dopu à quessa, in a farina d'amanduli avemu intruduciutu zucchero in fiore è finalmente pour u ghjelu. Quandu a massa si hè uniforme, a pasta di mazursca per u mudellu hè prestu. Da questa prova, pudete sculaccià una decorazione tematica. Hare è di puddastri per Pasqua, Natale di l'arbureti cù ghjoculi per l'annu novu, rosati per un pastele d'anniversariu. Facemu per preparà calabresi per u Halloween o Thanksgiving. Divide a pasta in pezzi è i culori, apparinate in parechji culori. Vlepite un pezzu di bola di massa, rotanti entre i palme. U culore pò esse oghje-aranciu, verduziu o mosaicu, cum'è una cavagliu veramente. Avà bisognu currettamente a carattere cù dui dritti, cù u fogliu latru di u cultillante, marcheghja i ghjàlle è aghjunghje una petite cola verde, marrona o negra. Una pumpkinata saldata è prestu! Avà hè u tempu di lascià i to maestras seques, è poi aduprà da un pastele o un pastellu. È se pensate marzapane cum'è a purcillana principali, scultènate una carbuzzina u tagliu di una piccula manzana!
Serviti: 6-8