Fagge rilassante di viteddu di mustarda

1. U fioccu per lavà, st must wait until excess water drains, è tagliate in tagliati 0,8 gatti. Ingredients:

• Farina - 0,25 Tazzi
• Salt - 0.5 teaspoon
• Pimienta - 0,25 Cullariole
• Beef liver - 450-500 Grams
• Oli vegetale - 2 articuli. culleri
• Butter - 2 Art. culleri
• Mustarda - 2-3 Art. spese (à u vostru gustu)

Instructions

1. Lavte u fegatu, aghjustate à quessu a acqua di drenalin, è tagliate in tagliati 0.8-1 cm in grossi. 2. Mestura a farina, u salinu è a pepite. Ròttule u fegato in questa mutazione di spices, per chì ogni zucca hè uniformita. 3. In una castagna cù un bassu gruffu, caldu in dui tipuli d'oliu. Scaricamente fritte u fette di fette in una sola capa finu à ottene un tostu d'oru. Diremente nantu à una padedda, fate a pezza per ogni parte cù a mustarda è frigge per un pocu più di minuti finu à sicuru. 4. Servite u fegatu meilleure cù patate fritto, tomate è salsiccia mint.

Servitori: 4