- Chjesa di Chicken - 2 Piezi
- Oliu d'oliva - 5-6 Cullera
- Mustarda - 3 Art. culleri
- L'acitu - 2 Cullini
- Cinnamon - 2 Cantoparoli
- Salt, pepite - - Per gusto
- Foglia di foglia - 3-4 pedichi
- Meli - 2 Art. culleri
Per appruntà u platu necessiteva dui peri. Hanu avè bisognu à essa minacciatu sottu à l'acqua corrente è tagliatu in pezzi più chjudi. In una tazza, pour 5-6 cullarone di l'oliu d'oliu (o un altru). Allora aghjunghje trè zucchioli di mustarda, duie cuccagna di meli. All mix. Stir well, agghiuncià dui spese di l'acitu. Allora aghjunghjenu dui spese di cannella, aghjunghje salate, pepite è mischjanu bè. Allora aghjunghjeghja i pezzi di pollulu in un marinatu è caghjà in un marinatu. Agghicà un paru di lampa di lucchetta è mandi à u frettu. Hè desirabili per a notte sana! Allora u puddastru hè megliu stimatu in marina. U ghjornu dopu, pusendu u puddastru in un pane di furmagliu è u mandliu à u fornu calatu à 180 gradi per 30 minuti. Bon appetit!
Serviti: 3-4