- Farina - 3 Cups
- Legumbendu - 1 st. una cuchja
- Micuna - 100 grammi
- Oliu vegetale - À gustu (per frittura)
- Salt - À gustu
1. Preparate a massa. Sift the flour. Levede dilute in acqua calda. Aghjunghje salate è farina. Amassi a pasta brutta è mette in un locu caldu. Circa una ora chì avete bisognu à piglià a pasta. Scacciate a pasta. Avemu bisognu di una metta finchissima di pasta. Melt the butter and grease the whole pasta. 2. Avete bisognu à vultà a pasta in un rotulu di rotanti longu è finitu. Tagliate u pinnate rossu è caccià u pinnate. 3. Aghjustate a pasta in 3-4 stati longi. Ròttate ogni tira in circles, è l'estremità di e tavulini sò sbagliati per ùn avè apertu. 4. Aghjustate a so lunghezza i nostri tullini ùn anu micca ghjustu, ma in a taglia di una padedda. Per cunve "come up", lasciate durante 15 minuti. 5. Fritte u tortilla in l'oliu vegetale nantu à caldu fissu nantu à i dui costi, finu à chì una crustula ruddy appears. Pudete metà a cugliera diceda è lavata cù u mantellu. Pate u biscotti cilestone.
Servitori: 4