- Farina - 640 Gramos (Per a prova :)
- Oliu - 175 Gramos
- Baking soda - 1/4 cullarone
- Acqua - 1 1/4 cups
- Sugar - 1,5 cups (per sciroppu :)
- Cardamom - 1 pinch
- Acqua - 1,5 cups
- Milk - 1 Cullera (opcional)
- Oil - 1 Piece (Per frying)
Fate a farina. Aggiuncenu soda è mischjà bè. Allora l'oliu (temperatura di l'ambienti). Agite tuttu à una massa homogeneia. Allora aghjunghjite un pocu acqua è agite finu à a cundizione di teste è seguite a furmagliu. Quandu a pasta piscia, pate u ballu. Amassi pè dui minuti. Allora, dividite in pezzi petite è fàcenu circondi, in u centru pressu una magica pressu cù un dittu. Coglie i frutti di donut in quantità grande di mantra nantu à u focu medium. Quandu i donuts sò pronti di ogni uppunianu, cambià in a tilapia. Siracusa. Maturà l'acqua, u cardamide è u zuccheru è funnu (pudete filtra l'acqua cù u zuccheru per evità l'impurità di l'excurità, è pudete aghjunghje 1 coquette di latte, da tutta l'excassendu a superficia). Culone finu à grassu, afflussi, sguassate da u calore. donuts in zucchero è ijate quì ci hè quì à un ghjornu di minuti poi pigliate di u pane è trasfiriu à una bande di ferru. Si u ghjattu sparisci assai, calene nantu à l'stufa.Cellu u pruduttu è pò esse serve à a table, un gustu piacevule.
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